联合国粮农组织-2021世界粮食安全和营养状况_40页_1mb

报告摘要

世界粮食安全和营养状况总结

核心内容

《2021年世界粮食安全和营养状况》报告指出，尽管全球在粮食安全和营养改善方面取得了一定进展，但距离实现2030年消除饥饿和一切形式营养不良的目标仍有很大差距。报告强调，粮食体系转型对于解决当前粮食安全和营养问题至关重要，并提出了六大转型途径和连贯一致的政策与投资组合作为实现目标的关键手段。

主要观点

粮食安全与营养状况恶化
- 2020年全球饥饿人数增加，预计在7.2亿至8.11亿之间，中间值为7.68亿，比2019年增加约1.18亿至1.61亿。
- 非洲、亚洲和拉丁美洲及加勒比是饥饿人数增长最快的地区，其中非洲增长4600万，亚洲增长5700万，拉丁美洲及加勒比增长1400万。
- 2020年全球中度或重度粮食不安全发生率上升至约30.4%，近23.7亿人无法获得充足食物，比2019年增加了3.2亿人。
- 健康膳食成本高，全球约30亿人无力负担，尤其是贫困人口。
营养不良问题依然严峻
- 2020年五岁以下儿童中，22%发育迟缓，6.7%消瘦，5.7%超重。
- 15-49岁女性中，近30%贫血，且非洲和亚洲的贫血发生率远高于北美洲及欧洲。
- 成人肥胖率持续上升，且在各区域均无好转迹象。
主要驱动因素
- 冲突、气候变异和极端气候、经济衰退是导致粮食不安全和营养不良的主要因素，且这些因素常同时发生，加剧了问题的复杂性。
- 2017年至2019年，受多种因素影响的国家食物不足发生率上升了4%，而未受任何因素影响的国家则下降了3%。
- 受多种因素影响的国家，食物不足发生率升幅是仅受一种因素影响国家的12倍。
粮食体系转型的六大途径
- 结合人道主义、发展与和平政策：在冲突地区，应将这些政策结合，以保护生命和生计，促进长期和平与发展。
- 增强粮食体系的气候抵御能力：推广气候智能型生产技术，保护和恢复自然环境。
- 增强经济抵御能力：通过社会保护计划和经济支持措施，确保弱势群体在经济衰退时仍能获得粮食和营养。
- 干预粮食供应链：增加营养食物供应，降低价格，提高健康膳食的经济可负担性。
- 解决贫困与结构性不平等问题：确保干预措施对贫困人口有利，具有包容性。
- 强化食物环境：改变消费者行为，倡导健康、营养、环保的膳食方式。