2021世界粮食安全和营养状况（完整中文版）-联合国粮农组织-2021-242页_8mb

世界粮食安全和营养状况总结（2021）

核心内容

《2021年世界粮食安全和营养状况》由联合国粮食及农业组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）联合发布，旨在评估全球粮食安全和营养状况，并探讨如何实现粮食体系转型，以保障粮食安全、改善营养并确保人人可负担健康膳食。

报告指出，尽管全球在粮食安全和营养领域已有一定进展，但2019冠状病毒病（COVID-19）疫情的爆发使实现2030年全球消除饥饿和一切形式营养不良的目标变得更加困难。报告基于最新的数据和分析，揭示了粮食安全和营养不良背后的主要驱动因素，包括冲突、气候变异和极端气候、经济减速和衰退，以及长期存在的严重收入不平等。

主要观点

1. 全球粮食安全现状

• 饥饿人数：2020年，全球饥饿人数估计在7.2亿至8.11亿之间，比2019年增加了约1.18亿至1.61亿。
• 区域分布：亚洲和非洲是饥饿人数最多的地区，其中非洲饥饿人数增长尤为显著。
• 食物不足发生率：2020年全球食物不足发生率升至约9.9%，比2019年上升了1.5个百分点。
• 性别差距：女性食物不足和中度或重度粮食不安全发生率高于男性，2020年女性比男性高出10%。

2. 营养不良状况

• 儿童营养不良：2020年，全球约有1.492亿五岁以下儿童发育迟缓，4540万消瘦，3890万超重。
• 成人肥胖：全球成人肥胖率持续上升，且在所有区域均无改善迹象。
• 贫血情况：2019年，全球15-49岁女性中约29.9%患有贫血，非洲地区的贫血发生率是北美洲及欧洲的近三倍。
• 纯母乳喂养率：2019年，全球六月龄以下婴儿纯母乳喂养率为44%，较2012年有所提高。

3. 主要驱动因素

• 冲突：冲突对粮食体系的各个层面造成严重破坏，尤其是农业和生计资产、贸易和粮食供应。
• 气候变异和极端气候：对农业生产率和食品进口产生负面影响，加剧粮食不安全和营养不良。
• 经济衰退：导致失业率上升、收入下降，进一步削弱了人们对健康膳食的经济可负担性。
• 收入不平等：加剧了粮食获取的不平等，使更多人无力负担健康膳食。

4. 粮食体系转型的必要性

• 多因素影响：粮食安全和营养不良是多种因素交织作用的结果，包括冲突、气候、经济等。
• 系统性解决方案：报告提出六大转型途径，以应对这些因素，包括政策协调、投资组合、立法支持、技术与数据利用、社会保护机制等。
• 全球合作：呼吁各国政府、国际组织和民间社会共同努力，推动粮食体系转型，以实现可持续发展目标（SDGs）。

关键信息

• 2020年全球饥饿人数：估计为7.2亿至8.11亿，比2019年增加1.18亿至1.61亿。
• 健康膳食的不可负担性：2019年全球约有30亿人无力负担健康膳食，其中亚洲和非洲占比最高。
• 营养不良的长期影响：疫情可能对营养不良产生长期影响，尤其在儿童和成人中。
• 2030年目标挑战：到2030年实现零饥饿和消除一切形式营养不良的全球目标面临严峻挑战，进展缓慢。
• 转型路径：报告提出六大转型路径，包括政策整合、气候适应、经济保护、供应链干预、赋权措施和膳食行为改变。

附件与图表

• 图表：包括全球饥饿人数趋势、各区域饥饿人口分布、中度或重度粮食不安全发生率、健康膳食的经济可负担性等。
• 附件：包括统计表、方法说明、国家组别定义、驱动因素分析、术语表和注释等内容，为报告提供了详尽的数据和背景资料。

总结

《2021年世界粮食安全和营养状况》强调，当前全球粮食安全和营养状况面临前所未有的挑战，尤其是在疫情、冲突、气候变化和经济衰退等多重因素的叠加影响下。实现2030年全球粮食安全和营养目标，需要采取系统性、多部门协同的解决方案，推动粮食体系转型，确保健康膳食的可负担性和可持续性。报告呼吁各国政府、国际组织和民间社会共同努力，加强政策一致性，促进社会保护，推动创新，以实现全球粮食安全和营养改善的目标。