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世界粮食安全和营养状况（2017年）

核心内容

《2017年世界粮食安全和营养状况》由联合国粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）共同发布。报告指出，尽管全球饥饿人口数量在长期下降后于2016年出现回升，但仍低于2000年的水平。同时，营养不良的多重形式仍普遍存在，包括儿童发育迟缓、消瘦和超重，以及育龄妇女贫血和成人肥胖。

主要观点

• 饥饿和粮食不安全趋势：2016年全球食物不足人口从7.77亿增至8.15亿，食物不足发生率从10.8%上升至11%。饥饿人数的增加主要与冲突和气候冲击有关。
• 儿童营养状况：儿童发育迟缓率继续下降，但超重率上升。2016年全球五岁以下儿童发育迟缓发生率为22.9%，约1.55亿儿童受影响；消瘦率仍较高，约5200万儿童面临消瘦威胁；超重儿童数量达到4100万，主要集中在南亚、东南亚等地区。
• 育龄妇女贫血问题：全球约33%的育龄妇女患有贫血，其中非洲和亚洲比例最高（超过35%），对母婴健康构成严重威胁。
• 成人肥胖趋势：全球成人肥胖率在1980至2014年间翻倍，2016年全球成人肥胖发生率已达13%。北美洲、欧洲和大洋洲的肥胖率远高于亚洲和非洲。
• 纯母乳喂养：2016年全球约43%的6月龄以下婴儿接受纯母乳喂养，比2005年有所提高，但低于理想水平。南亚和东非的纯母乳喂养比例最高。
• 冲突与粮食安全：冲突是导致粮食不安全和营养不良的重要因素，尤其在撒哈拉以南非洲、东南亚和西亚。冲突与气候冲击叠加，加剧了粮食危机。
• 多部门协同应对：解决粮食安全和营养不良问题需要采取冲突敏感型方法，将紧急援助、长期发展和和平建设结合起来。

关键信息

• 全球饥饿人口：2016年估计为8.15亿，占全球人口的11%。
• 儿童发育迟缓：全球五岁以下儿童中，约1.55亿（22.9%）面临发育迟缓。
• 儿童消瘦：全球约5200万（8%）五岁以下儿童面临消瘦。
• 儿童超重：2016年全球约4100万（6%）五岁以下儿童超重。
• 育龄妇女贫血：全球约6.13亿（33%）育龄妇女患有贫血。
• 成人肥胖：2016年全球成人肥胖发生率为13%。
• 纯母乳喂养：全球约43%的6月龄以下婴儿接受纯母乳喂养。
• 粮食不安全经历分级（FIES）：2016年全球重度粮食不安全发生率为9.3%，非洲最高，达27.4%。

附件与图表说明

• 附件1：提供可持续发展目标相关进展数据，包括食物不足发生率、重度粮食不安全、营养不良和纯母乳喂养情况。
• 附件2：列出受冲突影响的国家和领土，以及冲突类型、强度和持续时间。
• 附件3：定义和国家分组名单，以及术语表。
• 图1：显示食物不足人数自2014年起持续增加，2016年估计已达8.15亿。
• 图2：比较非洲和亚洲的食物不足发生率与人数，非洲发生率最高。
• 图3：显示女性的粮食不安全发生率高于男性。
• 图4：显示儿童发育迟缓率持续下降，但非洲多数地区仍处于高位。
• 图5：显示部分分区域儿童消瘦率依然极高，尤其在南亚。
• 图6：显示儿童超重率在所有区域均呈上升趋势。
• 图7：显示成人肥胖率在各地呈加速上升趋势。
• 图8：显示育龄妇女贫血是一个长期问题。
• 图9：显示纯母乳喂养比例在很多国家已大幅上升，但仍低于理想水平。

总结

本报告强调了粮食安全和营养状况在全球范围内面临的挑战，指出饥饿和营养不良的多重负担仍在持续。尽管儿童发育迟缓率有所下降，但超重和肥胖问题日益严重。冲突和气候冲击加剧了粮食不安全，尤其在非洲、亚洲和拉丁美洲。为了实现《2030年可持续发展议程》的目标，需要采取综合性的、多部门的策略，加强粮食安全和营养监测，并促进和平与可持续发展。