2021-10-13-联合国粮农组织-2021世界粮食安全和营养状况（完整中文版）_242页_8mb

2021年世界粮食安全和营养状况总结

核心内容

《2021年世界粮食安全和营养状况》是联合国粮农组织与多个国际机构联合发布的旗舰报告，旨在分析全球粮食安全和营养状况，提出实现粮食体系转型的策略，以保障粮食安全、改善营养并确保人人可负担健康膳食。

主要观点

• 粮食安全与营养挑战加剧：2020年全球饥饿人口估计为7.2亿至8.11亿，比2019年增加了约1.18亿至1.61亿。食物不足发生率从2019年的约8.4%上升至2020年的9.9%，显示出粮食安全形势的恶化。
• 性别差距扩大：2020年女性中度或重度粮食不安全发生率比男性高10%，表明粮食不安全在性别方面的差异显著。
• 营养不良形势严峻：2020年全球约22%的五岁以下儿童发育迟缓，6.7%消瘦，5.7%超重，且这些趋势在某些地区持续恶化。
• 健康膳食不可负担性：2019年全球约30亿人无力负担健康膳食成本，与长期存在的严重贫困和收入不平等密切相关。
• 疫情加剧粮食不安全：疫情对全球经济造成巨大破坏，导致食物价格上升、供应链中断和关键营养服务受限，使粮食安全和营养状况更加恶化。
• 主要驱动因素：冲突、气候变异与极端气候、经济减速和衰退是导致粮食不安全和营养不良的主要因素，且这些因素常同时发生，加剧问题。
• 政策与投资组合的重要性：为实现粮食体系转型，需要制定连贯、一致的政策和投资组合，涵盖生产、分配、消费等环节，以提高粮食体系的效率和韧性。
• 系统性解决方案：需要采取系统性方法，如区域方法、生态系统方法和土著粮食体系方法，以应对多重危机并促进粮食体系转型。

关键信息

• 数据更新与分析：报告更新了全球粮食安全和营养数据，并采用多种模型进行预测，包括基于CGE模型的结构性预测。
• 政策建议：提出了六大政策和行动路径，包括：
  1. 在冲突地区整合人道主义、发展和和平政策。
  2. 加强粮食体系的气候抵御能力。
  3. 提高弱势群体对经济不景气的抵御能力。
  4. 在供应链中采取干预措施降低营养食物成本。
  5. 解决贫困和结构性不平等，确保干预措施对贫困人口有利。
  6. 改善食物环境，改变消费者行为，倡导健康和可持续的膳食方式。
• 多因素影响：冲突、极端气候、经济衰退等多重因素交织影响粮食体系，导致营养食物成本上升，粮食不安全状况恶化。
• 未来展望：2021年联合国粮食体系峰会将推动全球粮食体系转型，报告提出的六大路径将为实现目标提供支持。

结构与内容

• 引言：回顾了粮食安全和营养现状，指出疫情加剧了问题，并强调需要系统性应对。
• 世界粮食安全和营养状况：详细分析了全球和区域层面的粮食安全和营养数据，包括饥饿人数、食物不足发生率、营养不良率等。
• 主要驱动因素：探讨了冲突、气候变异、经济衰退等主要因素对粮食安全和营养的影响。
• 实现粮食体系转型的路径：提出六大政策路径，旨在促进可持续、包容、韧性的粮食体系。
• 结论：强调粮食体系转型的紧迫性，呼吁采取系统性、协调一致的政策和行动，以应对多重挑战。

附件与图表

• 附件：包括统计表、方法说明、国家分类、术语表等，为报告提供数据支持和背景信息。
• 图表：展示了全球饥饿人口变化趋势、食物不足发生率分布、营养不良情况等，直观呈现关键数据。

重要数据

• 2020年全球饥饿人数为7.2亿至8.11亿，比2019年增加约1.18亿至1.61亿。
• 非洲、亚洲和拉丁美洲及加勒比是饥饿和营养不良最严重的区域。
• 健康膳食不可负担性与中度或重度粮食不安全高度相关。
• 2020年全球约23.7亿人无法获得充足食物，比2019年增加了3.2亿。
• 儿童营养不良问题在非洲和亚洲尤为突出，成人肥胖率在所有区域均呈上升趋势。

总结

《2021年世界粮食安全和营养状况》指出，全球粮食安全和营养状况在疫情前已面临挑战，疫情进一步加剧了这些问题。报告强调，实现粮食体系转型是解决粮食不安全和营养不良的关键，需采取系统性、协调一致的政策和投资方案。六大政策路径提供了具体的方向，包括整合人道主义、发展与和平政策，加强气候抵御能力，改善弱势群体的经济应对能力，降低营养食物成本，解决结构性不平等，以及改善食物环境和消费者行为。这些措施对于实现可持续发展目标2（零饥饿）和2.2（消除一切形式营养不良）至关重要。