2021-10-17-联合国粮农组织-2021世界粮食安全和营养状况（概要版_中文）_联合国粮农组织_40页_1mb

2021年世界粮食安全和营养状况概要总结

核心信息

• 饥饿人数激增：2020年全球饥饿人数比2019年增加约1.18亿（达7.68亿人），9.9%的世界人口面临中度或重度粮食不安全。
  • 非洲饥饿人数年增长超4600万，亚洲增长5700万。
• 营养挑战：2020年五岁以下儿童发育迟缓、消瘦和超重问题恶化；成人肥胖率持续上升。

主要驱动因素

1. 冲突、气候变率与极端气候
   • 频发且复杂，破坏粮食供应链，加剧粮食不安全。
   • 拉丁美洲及加勒比2017-2019年食物不足率升幅最大（+9%）。
2. 经济减速与衰退
   • 持续影响低收入国家，2020年全球饥饿人数因经济衰退增加3.2亿。
3. 健康膳食经济不可负担性
   • 2019年全球约30亿人无力负担健康膳食（总人口30亿），亚洲受影响最严重。
4. 贫困与不平等
   • 收入不平等放大风险，低收入和中等收入国家更易受多重因素影响。

六大转型途径

结论与建议

• 紧迫性：COVID-19疫情暴露粮食体系脆弱性，需加速转型以实现可持续发展目标。(Food security)
• 系统方法：连贯政策组合（跨部门、跨体系联动）是解决粮食不安全、改善营养和保障健康膳食负担能力的关键。
• 全球机遇：粮食体系峰会及“营养促进增长”峰会应提供转型支持，推动公平、可持续改革。