2018世界粮食安全和营养状况_201页-20mb

2018年世界粮食安全和营养状况总结

核心内容

《2018年世界粮食安全和营养状况》是由联合国粮食及农业组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）联合发布的旗舰报告。该报告强调了增强气候抵御能力对于促进粮食安全和改善营养状况的重要性，并指出气候变化和极端天气事件正在对全球粮食安全和营养状况构成重大威胁。

主要观点

• 全球饥饿趋势：尽管过去数十年全球饥饿人数持续下降，但2017年数据显示，饥饿人数有所回升，估计达到8.21亿人，占全球人口的约1/9。
• 区域差异：非洲和南美洲的食物不足和重度粮食不安全状况似乎在恶化，而亚洲大部分地区的食物不足情况保持稳定。
• 儿童营养问题：五岁以下儿童中，约有1.51亿人受发育迟缓影响，5000万人受消瘦影响，3800多万人超重。这些情况与营养不良和非传染性疾病密切相关。
• 成人营养状况：成人肥胖人数超过6.72亿，每8个成人中就有1人以上肥胖。育龄妇女贫血问题也在加剧，每3个育龄妇女中就有1人患有贫血。
• 气候影响：气候变化和极端天气事件（如干旱、洪水）正在加剧粮食不安全和营养不良问题，对粮食生产、价格和供应链造成冲击。
• 政策整合：报告强调需要加强全球政策平台之间的整合，以确保在应对气候变化和粮食安全方面采取一致行动。
• 性别差异：在非洲、亚洲和拉丁美洲，女性遭受重度粮食不安全的可能性高于男性，这反映了粮食安全问题在性别层面的不平等。

关键信息

食物不足发生率

• 全球趋势：2005年至2017年间，全球食物不足发生率从14.5%下降至10.9%。但2017年数据显示，这一趋势可能已逆转。
• 区域数据：
  • 非洲：食物不足发生率从21.2%上升至20.4%，重度粮食不安全发生率从22.3%上升至29.8%。
  • 亚洲：食物不足发生率从17.3%下降至11.4%，重度粮食不安全发生率从7.3%上升至6.9%。
  • 拉丁美洲及加勒比：食物不足发生率从9.1%下降至6.1%，重度粮食不安全发生率从无数据上升至9.8%。
  • 北美洲和欧洲：食物不足发生率持续低于2.5%。

重度粮食不安全发生率

• 全球趋势：2017年全球重度粮食不安全发生率为10.2%，占全球人口的约10%。
• 区域数据：
  • 非洲：重度粮食不安全发生率从22.3%上升至29.8%，尤其在撒哈拉以南非洲和东非。
  • 亚洲：重度粮食不安全发生率从7.3%上升至6.9%。
  • 拉丁美洲及加勒比：重度粮食不安全发生率从无数据上升至9.8%。

气候变化对粮食安全和营养的影响

• 极端气候事件：气候变化和极端天气事件（如干旱、洪水）正在对粮食安全和营养状况造成严重影响。
• 粮食系统脆弱性：农业系统对降水、气温变化和严重干旱高度敏感，因此这些因素对粮食安全和营养状况的影响尤为显著。
• 政策建议：需要将气候变化适应和灾害风险减少纳入短期、中期和长期的政策和计划，以增强粮食系统和人口生计的抵御和适应能力。

营养不良与粮食不安全的关联

• 营养不良形式：食物获取情况差不仅增加了营养不足的风险，还可能导致超重和肥胖。
• 儿童健康：食物不足和重度粮食不安全对儿童的健康和发育产生重大影响，包括低出生体重、发育迟缓和消瘦。
• 成人健康：成人肥胖和育龄妇女贫血问题日益严重，与非传染性疾病（如2型糖尿病、高血压）风险上升有关。

结论

本报告指出，全球饥饿和营养不良问题正在恶化，特别是在非洲和拉丁美洲。气候变化和极端天气事件是影响粮食安全和营养状况的重要因素。为了实现可持续发展目标2（消除饥饿和一切形式营养不良），需要采取更广泛的措施，包括加强政策整合、提高粮食系统抵御能力、改善营养状况以及确保“不让任何一个人掉队”。报告还强调了性别差异在粮食安全问题中的重要性，并呼吁采取跨部门行动，以应对气候变化带来的挑战。