联合国发布《世界粮食安全和营养状况》报告_40页_1mb

世界粮食安全和营养状况总结

核心内容

《2021年世界粮食安全和营养状况》报告指出，全球粮食安全和营养状况正面临严峻挑战，尤其是在疫情（COVID-19）和多重驱动因素的共同影响下。报告强调了实现到2030年消除饥饿和一切形式营养不良目标的紧迫性和复杂性。

主要观点

• 粮食安全与营养状况恶化：2020年全球饥饿人数从2019年的约7.68亿增加到9.9%的全球人口，预计到2030年仍有约6.6亿人面临饥饿，比未发生疫情的情景多出3000万人。
• 营养不良依旧严峻：2020年五岁以下儿童中，22%发育迟缓、6.7%消瘦、5.7%超重，而15-49岁女性中近30%贫血。这些数据表明，全球在消除各种形式营养不良方面进展缓慢或停滞。
• 经济与社会不平等加剧粮食不安全：2019年全球约30亿人无力负担健康膳食，尤其是贫困人口。收入不平等放大了主要因素对粮食安全和营养的负面影响。
• 主要驱动因素：冲突、气候变异、经济衰退和收入不平等是导致粮食不安全和营养不良的主要因素，且这些因素在更多国家同时发生，加剧了问题的复杂性。
• 粮食体系转型的重要性：报告提出六大转型途径，以应对上述挑战，包括加强人道主义与发展政策的结合、提升粮食体系的气候抵御能力、增强经济抵御能力、降低营养食物成本、解决结构性不平等问题、改善食物环境等。

关键信息

粮食安全指标

• 全球食物不足发生率（PoU）：2020年为9.9%，较2019年上升1.5个百分点。
• 区域分布：亚洲占半数以上（约4.18亿），非洲占三分之一以上（约2.82亿），拉丁美洲及加勒比占约8%。
• 饥饿人数增长：2020年全球饥饿人数比2019年增加约1.18亿至1.61亿，其中非洲增加4600万，亚洲增加5700万，拉丁美洲及加勒比增加1400万。
• 中度或重度粮食不安全：2020年全球约23.7亿人（约30.4%）面临中度或重度粮食不安全，比2019年增加3.2亿人。

营养指标

• 儿童营养状况：2020年五岁以下儿童中，22%发育迟缓、6.7%消瘦、5.7%超重。
• 成人营养状况：15-49岁女性贫血发生率为29.9%，成人肥胖率在持续上升。
• 低出生体重：2015年全球约2050万活产婴儿出生时为低体重，且低出生体重与儿童发育迟缓和成年慢性病风险相关。
• 纯母乳喂养：2019年全球6月龄以下婴儿纯母乳喂养率提高至44%，比2012年提高7个百分点。

驱动因素

• 冲突：对粮食安全和营养构成严重威胁，尤其在低收入和中等收入国家。
• 气候变异与极端气候：导致农业生产力下降，影响食品进口，加剧粮食不安全。
• 经济衰退：导致失业率上升，收入下降，使健康膳食更难负担。
• 收入不平等：在中等收入国家尤为严重，加剧粮食不安全和营养不良。

粮食体系转型的六大途径

1. 将人道主义、发展与和平政策结合：特别是在冲突地区，保障粮食体系功能，促进长期发展与和平。
2. 提升气候抵御能力：通过推广气候智能型、环保型生产技术，提高粮食体系韧性。
3. 增强经济抵御能力：通过社会保护计划，保障弱势群体的生计和营养食物获取。
4. 降低营养食物成本：通过干预粮食供应链，提高效率，减少食物损失和浪费。
5. 解决结构性不平等问题：确保干预措施对贫困人口有利，增强包容性。
6. 改善食物环境：改变消费者行为，倡导营养、健康、环保的膳食方式。

政策建议

• 制定连贯一致的政策与投资组合：应涵盖粮食体系的各个环节，从生产到消费，以提高效率，减少浪费。
• 采用系统化方法：包括区域方法、生态系统方法、土著人民粮食体系方法及应对持续危机的干预措施。
• 加强社会保护：特别是在疫情和经济衰退期间，确保最弱势群体能够获得营养食物。
• 推动多方合作：包括政府、国际组织、私营部门和民间社会，以实现可持续发展目标。

结论

报告指出，2020年是全球粮食安全和营养状况的重要转折点，疫情加剧了长期存在的挑战。为实现到2030年的目标，必须采取系统性、综合性的措施，以推动粮食体系转型，确保人人可负担健康膳食。即将召开的联合国粮食体系峰会将为全球提供关键契机，推动相关行动和政策的实施。