2017-易观_互联网餐饮外卖用户专题分析2017_26页_3mb

互联网餐饮外卖用户专题分析2017总结

核心内容

本报告聚焦2017年中国互联网生活服务O2O市场及餐饮外卖用户群体，分析其消费行为、偏好及市场趋势。重点涵盖外卖用户在市场中的地位、消费能力、性别差异、使用偏好以及各主要外卖平台的用户画像。

主要观点

1. 外卖用户是生活服务行业的重要组成部分

• 外卖用户在生活服务O2O市场中占据重要地位，是高频消费的代表。
• 2017年上半年，中国互联网餐饮外卖市场规模达到818.3亿元人民币，占同期本地生活服务O2O市场的26%，占到家O2O市场的85%。
• 外卖用户消费能力高于生活服务整体用户，高消费人群占比达48.4%，远高于生活服务的39.0%。

2. 外卖用户具有显著的性别差异

• 女性外卖用户数量和消费频次均高于男性用户。
• 女性外卖用户达746.7万人，消费频次为71.5亿次，男性外卖用户为319.7万人，启动次数为27.3亿次。
• 女性用户在消费能力上表现更强，尤其在高消费和高收入指标上显著高于男性用户。

3. 不同外卖平台用户偏好差异明显

• 百度外卖：用户偏好体育、旅游、奢侈品电商、生鲜电商等，服务体验以高品质为核心，用户集中在北上广深等超一线城市。
• 饿了么：占据整体活跃用户优势，用户消费力分布较为均衡，且在运动健康、美容等领域偏好显著。
• 美团外卖：依托美团点评生态体系，用户偏好广泛，尤其在跨境购物、生鲜电商、酒店预订等方面表现突出，学生用户对高净值用户占比影响较大。

关键信息

1. 用户价值与消费能力

• 外卖用户整体消费能力高于生活服务行业，尤其在高消费人群占比方面表现突出。
• 从TGI（Target Group Index）来看，外卖用户在多个生活服务场景中的偏好程度高于行业平均水平。

2. 平台用户画像

• 百度外卖：高净值用户占比高于整体，用户主要集中在中高端白领群体，偏好移动购物、旅游、生鲜电商等。
• 饿了么：活跃用户数量最多，用户消费力分布均衡，同时拥有较强的学生用户基础。
• 美团外卖：依托美团点评生态，用户偏好广泛，尤其在跨境购物、酒店预订等方面表现出色。

3. 用户行为与技术支撑

• 易观千帆采用A3算法，结合机器学习技术，提升数据采集、清洗和计算的准确性，还原用户真实行为。
• 数据采集范围为独立APP用户，不包括APP调用行为，基于21.9亿累计装机覆盖及5.2亿活跃用户的行为数据。

4. 市场发展趋势

• 外卖市场发展成熟，客单价逐步攀升，成为到家O2O最重要的消费场景。
• 互联网餐饮外卖行业整体呈现增长趋势，用户规模仍有较大发展潜力。
• 随着平台服务场景的拓展和品质提升，外卖成为行业生态布局的关键一环。

平台与用户场景

1. 到家与到店市场

• 本地生活服务市场主要分为到家和到店两大主体。
• 到家市场包括外卖、社区服务、商超宅配、洗衣、美业等，其中餐饮外卖占据主导地位。
• 到店市场包括团购、电影、亲子服务等，主要由美团、大众点评、百度糯米等平台主导。

2. 外卖用户偏好场景

• 百度外卖：偏好移动购物、旅游、生鲜电商、奢侈品电商。
• 饿了么：偏好体育资讯、医学整形、电商购物、运动健康、美容。
• 美团外卖：偏好跨境购物、生鲜电商、酒店预订、科技资讯。

未来展望

• 随着用户消费能力的提升和平台服务的优化，外卖市场将进一步扩大。
• 高净值用户群体的识别和运营将成为外卖平台竞争的重要策略。
• 用户偏好与平台生态的融合，将推动外卖行业向多元化、个性化方向发展。