互联网餐饮外卖用户专题分析2017-20171114-易观智库-26页-3mb

互联网餐饮外卖用户专题分析2017总结

核心内容概述

本报告主要分析了2017年中国互联网餐饮外卖用户的行为特征、消费能力及偏好，同时探讨了互联网生活服务O2O市场的整体发展情况。重点聚焦在外卖用户群体，结合三大主流平台（饿了么、美团外卖、百度外卖）的数据，深入剖析了不同性别、高净值用户的消费行为差异，并总结了外卖市场在O2O生态中的重要地位。

主要观点与关键信息

1. 本地生活服务市场持续增长

• 市场交易规模：2017年上半年，本地生活服务市场交易规模保持增长，主要得益于餐饮外卖、高星酒店及口碑线下交易的推动。
• 市场构成：本地生活服务市场分为到店和到家两大类，其中到家市场以餐饮外卖为核心，占据重要地位。
• 餐饮外卖市场：2017上半年中国互联网餐饮外卖市场规模达到818.3亿元，占本地生活服务O2O市场交易规模的 26%，占到家O2O市场交易规模的 85%，是到家O2O最重要的消费场景。

2. 外卖用户消费能力与偏好

• 消费能力高于整体生活服务用户：
  • 外卖高消费人群占比为 12.4%，高于生活服务整体水平。
  • 女性外卖用户数量为 746.7万，明显高于男性外卖用户 319.7万，且女性用户消费频次和消费能力更强。
• 高净值用户特征：
  • 高净值用户（如AAAAA、AAAA）在消费能力和收入水平上表现更优，其中百度外卖高净值用户占比高达 48.9%。
  • 饿了么和美团外卖也拥有较为广泛的高净值用户群体，但百度外卖在高消费与高收入方面表现更突出。

3. 外卖用户使用偏好

• 性别差异：
  • 男性用户偏好：外卖、支付宝、百度地图、百度外卖、QQ、微博等。
  • 女性用户偏好：外卖、腾讯视频、支付宝、淘宝、微博、美团外卖等。
• 平台偏好：
  • 饿了么活跃用户最多，达 3,384万。
  • 美团外卖活跃用户为 3,172.58万，同时拥有 225.89万商家版用户。
  • 百度外卖用户更偏好生鲜电商、奢侈品电商、旅游攻略及酒店预订等。
• 高净值用户偏好：
  • 百度外卖高净值用户偏好移动购物、旅游、房产、体育。
  • 饿了么高净值用户偏好运动健康、美容、医学整形。
  • 美团外卖高净值用户偏好跨境购物、生鲜电商、酒店预订、科技资讯。

4. 外卖用户行为特征

• 使用场景：外卖用户在日常消费和移动支付方面偏好明显，且在高端消费领域表现更突出。
• 设备偏好：外卖用户普遍使用Android设备，其中百度外卖用户更偏好OPPO、华为等品牌。
• 地域分布：
  • 百度外卖用户主要集中在北上广深等超一线城市。
  • 饿了么用户分布更广泛，覆盖更多城市。
  • 美团外卖用户则更多分布在二三线城市，并拥有大量学生用户。

5. 外卖市场发展趋势

• 用户渗透率：外卖用户在全网活跃网民中的渗透率仍较低，用户规模具有较大发展潜力。
• 平台发展：
  • 饿了么于2017年8月正式收购百度外卖，进一步扩大市场份额。
  • 美团外卖依托美团点评的餐饮生态体系，拓展了生鲜电商（掌鱼生鲜）等新业务。
• 技术升级：易观千帆的“A3”算法通过引入机器学习，提升了用户行为识别的准确性，增强了数据分析能力。

6. 用户行为与平台策略

• 平台入口：外卖平台主要通过APP入口吸引用户，如支付宝、百度、高德地图、大众点评等。
• 消费场景：外卖用户在购物、旅游、房产等非餐饮场景中表现出显著的偏好。
• 高净值用户覆盖：不同平台在高净值用户覆盖方面各有侧重，百度外卖在高消费人群覆盖方面表现更优。

7. 数据分析工具

• 易观千帆：通过A3算法提升数据准确性，支持用户行为分析与产品价值评估。
• 数据来源：基于对21.9亿累计装机用户及5.2亿活跃用户的监测，采用enfoTech技术还原用户真实行为轨迹。
• TGI指标：用于衡量用户在特定领域的偏好程度，偏好越强，圆圈面积越大，偏离0坐标越远。

结构总结

总结

2017年，互联网餐饮外卖市场在中国本地生活服务O2O中占据主导地位，成为高频消费的核心场景。外卖用户整体消费能力高于生活服务行业，女性用户在消费频次与能力上表现突出，且高净值用户占比显著。不同平台在用户偏好与覆盖上各有特点，饿了么在活跃用户数量上领先，百度外卖在高净值用户方面表现更优，美团外卖依托餐饮生态拓展多领域业务。随着技术的不断升级，外卖市场在用户洞察与行为分析方面日益成熟，为平台进一步优化服务与市场布局提供了有力支撑。