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互联网餐饮外卖用户专题分析2017

核心内容概述

本报告主要分析2017年中国互联网餐饮外卖用户的行为特征、消费能力及偏好，同时探讨外卖用户在生活服务行业中的价值和影响。报告涉及的主要平台包括百度外卖、饿了么和美团外卖，分析范围覆盖中国大陆地区，不包括港澳台。

主要观点

• 互联网餐饮外卖是本地生活服务O2O市场的重要组成部分，2017上半年市场规模达到818.3亿元，占本地生活服务O2O市场的26%，占到家O2O市场的85%。
• 外卖用户消费能力高于生活服务行业整体水平，其中高消费能力人群占比达48.4%，高于生活服务的39.0%。
• 女性外卖用户数量和消费频次均高于男性用户，且消费能力更强。
• 外卖用户在移动购物、旅游和房产等领域有较强的偏好，且对体育、健康、美容等领域的关注度较高。
• 三大外卖平台（百度外卖、饿了么、美团外卖）在用户偏好和高净值用户分布上各有特点，如百度外卖更偏向中高端白领用户，饿了么用户消费力分布均衡，美团外卖则有更广泛的用户群体。

关键信息

1. 本地生活服务市场概况

• 本地生活服务市场交易规模仍保持增长，2017上半年增速来自餐饮外卖、高星酒店增量及口碑线下交易额提升。
• 本地生活服务市场分为到家和到店两大主体，其中餐饮外卖占据到家O2O市场的重要位置。
• 外卖市场作为高频消费场景，其用户活跃度和消费频次显著高于其他到家服务。

2. 外卖用户行为特征

• 女性外卖用户数量达746.7万人，明显高于男性用户（319.7万人），且消费频次和消费能力均更强。
• 外卖用户在移动APP使用中更倾向于购物、旅游、房产等高消费领域，同时关注体育和健康类应用。
• 男性用户偏好集中在外卖、百度地图、百度外卖、QQ、微博等应用；女性用户则偏好饿了么、淘宝、支付宝等平台。

3. 平台用户分析

百度外卖

• 高净值用户占比达48.9%，主要集中在北上广深等超一线城市。
• 用户偏好移动购物、旅游、酒店预订及奢侈品电商，消费能力较强。
• 拥有较高的生活品质和金融力，注重个性化服务和高品质体验。

饿了么

• 拥有最高的整体活跃用户数，8月达3384万人。
• 用户消费能力分布较为均衡，高净值用户在生活运动和医学整形方面偏好明显。
• 于8月底收购百度外卖，进一步扩大市场份额。

美团外卖

• 8月月活为3172.58万人，商家版月活为225.89万人。
• 用户偏好跨境购物、生鲜电商和酒店预订，对科技资讯关注度较高。
• 高净值用户覆盖面较低，主要受益于学生群体。

4. 高净值用户评级体系

• 评级体系分为AAAAA、AAAA、AAA、AA和A五个等级，分别代表行业高水平、较高水平、平均水平、较低水平和低水平。
• 高净值用户评估标准包括收入能力、经济潜力和消费力，通过用户行为数据和消费偏好进行综合分析。

5. 用户消费能力与场景偏好

• 外卖用户在高消费、高收入、移动支付等方面表现突出，是生活服务行业的重要消费群体。
• 外卖用户更倾向于日常消费和移动支付场景，且在高端消费领域有明显倾向。
• 不同平台的用户在使用偏好和消费行为上存在差异，反映出各自的目标用户群体和市场定位。

总结

2017年中国互联网餐饮外卖市场持续增长，外卖用户在消费能力和行为偏好上展现出显著的特征。女性用户在数量和消费能力上均优于男性用户，且更倾向于购物、旅游和房产等高消费领域。百度外卖、饿了么和美团外卖三大平台在用户规模、高净值用户分布及偏好方面各有特色，其中百度外卖更注重中高端白领用户，饿了么用户消费力均衡，美团外卖则拥有更广泛的用户基础。外卖用户作为生活服务行业的重要组成部分，其行为和偏好对市场格局和平台发展具有重要影响。