2019年上半年中国外卖行业发展分析报告_32页_1mb

2019年上半年中国外卖行业发展分析报告总结

核心内容

本报告由Trustdata发布，基于其自建的日活跃用户超1亿、月活跃用户超3.2亿的安卓用户样本集，结合人口结构、地域分布、iOS与Android比例等多维度因素分析2015年至2019年6月中国外卖行业的发展状况、品牌竞争格局、商家及骑手情况以及未来趋势。

主要观点

1. 外卖行业发展现状

• 交易额持续扩大：2019年外卖行业交易额有望突破6000亿元，外卖渗透率不足15%，未来仍有较大增长空间。
• 用户粘性提升：三线及以下城市用户粘性逐渐养成，与一二线城市差距缩小，用户使用频次增长明显。
• 订餐场景丰富化：外卖服务已从正餐扩展至非正餐，如下午茶、夜宵、生鲜果蔬等，用户订餐分布更加均衡。
• 用户年龄分布广泛：外卖用户年龄跨度较大，覆盖多个年龄段。

2. 品牌竞争格局

• “631”格局变化：美团外卖交易额占比上升至65.1%，饿了么保持相对稳定。
• 平台生态布局：美团外卖以餐饮为核心构建多元化生态，饿了么依托阿里生态实现多入口引流。
• 下沉市场争夺：美团外卖在三四线城市渗透率提升，新增用户主要来自三线及以下城市，饿了么则更依赖二线城市。
• 用户留存率差异：美团外卖用户留存率53.6%，高于饿了么的41.9%。
• 用户粘性对比：美团外卖用户粘性为23%，高于饿了么的18%。

3. 商家及骑手分析

• 商家渗透率提升：外卖商家线上渗透率持续增长，二三线城市增幅显著。
• 美团商家优势明显：2019年6月美团外卖商家渗透率达52%，高于饿了么。
• 配送效率提升：2019年Q2外卖订单平均配送时长为29分钟，较2016年显著缩短。
• 骑手服务效率：美团外卖骑手日均服务用户数显著高于饿了么。

4. 行业发展趋势

• 用户需求多元化：外卖从单一美食需求向全品类扩展，品质外卖成为主流。
• 供给侧发力：随着用户红利消失，外卖平台由需求侧向供给侧转型，注重商家合作与品类丰富。
• 智能调度优化：外卖平台通过智能调度系统提升配送效率，满足用户对高效服务的需求。

关键信息

• 数据来源：Trustdata移动大数据监测平台，基于安卓用户样本集。
• 统计周期：2015年至2019年6月。
• 核心指标：
  • DAU：日活跃用户量
  • MAU：月活跃用户量
  • 月度覆盖率：应用的月活跃用户量占移动互联网用户总数的比例
  • 月新增：每月新增用户数
  • 月度留存率：新增用户在接下来的一个月重复使用过1天及以上的概率
  • 用户粘性：月均DAU/MAU
• 用户行为特征：
  • 一二线城市用户更注重外卖品质，如营养健康餐、甜点饮品、生鲜果蔬等。
  • 三线及以下城市用户偏好“好吃不贵”，对价格敏感。
• 未来趋势：
  • 外卖平台将向全品类扩展，提升用户体验。
  • 智能调度系统成为提升配送效率的关键技术。
  • 三四线城市将成为外卖行业新的增长点。

总结

2019年上半年，中国外卖行业在交易额、用户粘性、场景丰富化等方面均有显著提升，美团外卖在品牌影响力、商家数量及下沉市场布局方面领先，饿了么则依托阿里生态实现多入口引流。随着用户需求的多元化和平台向供给侧转型，外卖行业将继续优化服务体验，提升配送效率，拓展更多消费场景，进一步推动行业发展。