Trustdata-2019年上半年中国外卖行业发展分析报告_32页_1mb

2019年上半年中国外卖行业发展分析报告总结

核心内容概述

本报告由Trustdata发布，分析了2019年上半年中国外卖行业的发展现状、品牌竞争格局、商家及骑手情况，以及未来发展趋势。报告基于Trustdata自建的移动互联网用户样本集，涵盖超过1亿日活跃用户和3.2亿月活跃用户，数据采集方式科学，确保了信息的真实性和有效性。

主要观点

1. 外卖行业交易额持续扩大，2019年有望突破六千亿

• 外卖行业交易额稳步增长，2019年上半年渗透率不足15%，未来仍有较大发展空间。
• 一二线城市交易额占比逾七成，显示出较强的市场渗透能力。
• 三线及以下城市用户粘性逐渐增强，与一二线城市差距缩小。

2. 用户行为与需求变化

• 外卖用户群体年龄分布广泛，覆盖各年龄段。
• 一二线城市用户更关注外卖品质，如营养健康餐、甜点饮品等。
• 三线及以下城市用户更倾向于“好吃不贵”的消费理念。
• 用户订餐场景日益丰富，下午茶、夜宵等非正餐需求增长显著。

3. 品牌竞争格局

• 外卖行业“631”格局发生变化，美团外卖交易额占比提升至65.1%，饿了么相对稳定。
• 美团外卖以餐饮为核心构建多元生态，商家基数庞大，地推团队强大，用户粘性更高。
• 饿了么依托阿里生态多入口引流，拓展服务场景，但其新增用户主要来自二线城市，留存率下降明显。
• 美团外卖在三四线城市下沉明显，新增用户占比近五成，显示出良好的市场潜力。

4. 商家与骑手情况

• 外卖商家渗透率持续提升，尤其在二三线城市增长显著。
• 美团外卖商家渗透率（52%）高于饿了么，且在三线及以下城市优势更为明显。
• 配送效率不断提高，2019年Q2单均配送时长为29分钟。
• 美团外卖骑手日均服务用户数显著高于饿了么，显示出更强的配送能力。

关键信息

外卖行业增长趋势

• 2015年至2019年，外卖行业交易额持续扩大，预计2019年将突破6000亿元。
• 用户粘性方面，高粘性用户（每周使用5次以上）在一二线城市占比超三成，三线及以下城市用户使用频次增长明显。

品牌竞争态势

• 美团外卖在交易额、用户留存率、商家渗透率等方面均表现优于饿了么。
• 饿了么在用户获取和生态布局上有所突破，但用户留存率下降，显示其在用户运营上面临挑战。

商家与骑手分析

• 商家渗透率持续提升，表明外卖服务在更多餐饮商家中得到应用。
• 配送效率提高，用户满意度提升，智能调度系统成为提升配送效率的重要手段。

发展趋势

1. 用户需求多元化

• 外卖服务从单一餐饮向全品类扩展，品质外卖成为行业主流。
• 用户对甜点饮品、夜宵及生鲜果蔬等非正餐品类的需求增加，推动外卖服务场景的多样化。

2. 由需求侧向供给侧发力

• 随着用户红利见顶，外卖平台开始重视商家合作，提升服务质量。
• 一二线城市注重品质与品类升级，三线及以下城市则需丰富商品种类以满足用户“好吃不贵”的需求。

3. 智能调度系统优化

• 配送效率的提升依赖于智能调度系统，通过大数据技术实现精准预估和高效调度。
• 外卖平台需持续优化调度系统，以应对用户需求增长和订单量增加带来的挑战。

结论

2019年上半年，中国外卖行业在交易额、用户粘性、场景拓展等方面均取得显著进展。美团外卖凭借其强大的商家基础、下沉市场策略及用户留存率优势，成为行业主导者。饿了么则依托阿里生态，拓展服务场景，但在用户留存和下沉市场方面仍有提升空间。未来，外卖行业将向多元化、高品质和智能化方向发展，平台需进一步优化服务，提升用户体验，以应对日益激烈的市场竞争。