2024-04-29-上交所-绝味食品2023年度报告全文_225页_3mb

绝味食品2023年度报告总结

核心内容概览

绝味食品股份有限公司在2023年实现全年门店净增874家，销售收入达72.61亿元，同比增长9.64%；归属于上市公司股东的净利润为3.44亿元，同比增长46.63%。公司坚持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略，围绕“知难而进、韧性成长”的经营方针，积极应对原材料价格波动、消费习惯变化等挑战，持续优化门店结构、提升服务与赋能体系，改善加盟商生存质量。

主要观点

1. 经营策略调整

• 公司通过数智化运营系统升级，打造全新的营销模式与会员体系，提升品牌影响力与销售转化率。
• 供应链团队深入推行精益管理，优化产能配置与采购策略，提高生产效率，降低运营成本。
• 营销团队推动门店与加盟商结构调整，实现“精耕细作”模式，提升单店营收与存活率。

2. 加盟商体系优化

• 公司构建了“产品组合—单店模型—加盟体系”的连锁加盟管理机制，通过加盟商大会、月刊、微课堂等方式加强沟通。
• 推行“加委会”自治管理模式，增强加盟商自我发展能力，提升整体业绩表现。
• 全年共有3500余家加盟商，形成稳定的加盟商生态圈。

3. 品牌与市场拓展

• “绝味”品牌因其独特口味与多样化产品，成为休闲卤味行业的领军品牌，覆盖全国31个省级行政区及港澳地区。
• 面对资本市场的变化，公司进一步强化卤味核心业务的资源投入与战略布局，提升市场竞争力。

4. 财务表现

• 2023年公司营业收入为72.61亿元，归属于上市公司股东的净利润为3.44亿元，同比增长显著。
• 公司于2024年4月29日审议通过2023年度利润分配预案，拟向全体股东每10股派发现金股利5元，合计派发现金股利30.95亿元，尚需股东大会批准。
• 经营活动产生的现金流量净额为4.19亿元，同比下降65.18%，主要由于全年原材料采购量增加。

5. 成本与费用管理

• 营业成本为54.63亿元，同比增长10.82%，主要受销售规模增长影响。
• 销售费用同比下降16.30%，管理费用下降9.95%，主要由于股份支付费用减少。
• 研发费用增长10.27%，主要由于数字化投入增加。
• 财务费用下降30.57%，主要由于上年收到定增款项，存款增加，利息收入增加。

6. 投资与资本运作

• 报告期内公司实施3亿元的股份回购计划，并发布第二期回购计划，优化资本结构，提升市场信心。
• 投资活动产生的现金流量净额为-10.62亿元，与上年基本持平。
• 筹资活动产生的现金流量净额为-13.56亿元，主要由于上年收到定增款项。

7. 风险与挑战

• 面对宏观经济的不确定性，公司持续优化经营策略，提升抗风险能力。
• 食品安全法规进一步完善，对行业提出更高要求，公司通过供应链优化保障产品质量与安全。

关键信息

1. 主要财务指标

• 营业收入：72.61亿元（+9.64%）
• 归属于上市公司股东的净利润：3.44亿元（+46.63%）
• 扣除非经常性损益的净利润：4.01亿元（+54.51%）
• 基本每股收益：0.56元（+47.37%）
• 加权平均净资产收益率：4.91%（+0.86个百分点）

2. 主要会计数据

• 总资产：93.13亿元（+4.57%）
• 归属于上市公司股东的净资产：68.87亿元（-0.23%）

3. 非经常性损益

• 2023年非经常性损益为-5663.46万元，主要由资产处置损失及其他营业外支出构成。

4. 现金流

• 现金及现金等价物净增加额：-7.77亿元（-197.26%）
• 经营活动产生的现金流量净额：4.20亿元（-65.18%）
• 投资活动产生的现金流量净额：-10.62亿元（与上年持平）
• 筹资活动产生的现金流量净额：-13.56亿元（-122.07%）

5. 研发投入

• 研发投入总额：4177.19万元（占营收0.58%）
• 研发人员数量：357人，占公司总人数的7.15%
• 研发人员学历结构：本科162人，专科140人，高中及以下51人
• 研发人员年龄结构：30岁以下151人，30-40岁159人，40-50岁46人，50-60岁1人，60岁以上0人

6. 市场与区域表现

• 分地区营收：华东地区表现最佳，营收为12.93亿元，毛利率28.93%；西北地区增长最快，营收增长106.52%。
• 分产品营收：鲜货类产品营收为57.68亿元，毛利率28.98%；包装产品营收增长32.75%，毛利率5.02%。

7. 供应链网络

• 公司在全国建立了22个生产基地（含3家在建），构建了“冷链生鲜，日配到店”的供应链体系，实现当日生产、当日配送、当日售卖。
• 供应链体系助力公司实现高效运营与成本控制，保障食品安全与产品品质。

8. 行业情况

• 2023年卤制品行业市场规模约3180亿元，增速放缓，CAGR为6.42%。
• 面对原材料价格波动与行业产能错配，公司通过优化供应链与生产模式，增强抗风险能力。

总结

绝味食品在2023年通过优化经营策略、强化供应链管理、推进数智化转型、加强加盟商体系等手段，实现了门店数量与营收的稳步增长。公司积极应对市场挑战，提升品牌影响力与市场占有率，同时通过股份回购与资本结构调整，增强市场信心。未来，公司将继续深化“深耕鸭脖主业”的战略，推动经营质量与公司战略的平稳发展。