20210828-混沌天成-苹果周报_冷库苹果主动去库效果明显_本周行情有所反弹_7页_1mb

苹果周报总结（2021年08月28日）

核心内容

本周苹果市场呈现一定的反弹趋势，主要受中秋备货需求和冷库去库情况影响。冷库富士苹果因外观和大小优于新季早熟苹果，价格有所回升，同时去库量虽环比减少，但同比高于往年平均水平，整体库存已低于去年同期，市场预期有所改善。

主要观点

1. 市场行情

• 冷库富士行情反弹：本周冷库富士苹果价格有所回升，主要由于中秋备货需求增加，且库存果的品质优于新季早熟苹果，高价货源成交增多。
• 嘎啦果价格回升：山东地区嘎啦果进入收购尾期，市场供应量减少，价格呈现上涨趋势。
• 早熟富士表现较好：陕西地区早熟富士苹果上色中，即将上市，个头偏小但果面较好，表现优于嘎啦果。

2. 库存情况

• 全国周度去库量：8月26日全国周度去库17.71万吨，剩余库存85.9万吨，低于去年同期。
• 去库趋势：尽管去库环比有所减慢，但同比高于往年平均水平，仍处于主动去库阶段。
• 库存对价格影响：库存果对新季开秤价的传导间接，主要通过影响早熟苹果收购价，进而影响晚熟苹果开秤价。

3. 供给因素

• 种植成本上升：套袋人工费用从0.06元涨至0.09元，折合一吨种植成本增加150元，占总种植成本约5%。
• 天气影响降低：新季苹果生长阶段天气对产量的扰动降低，有利于产量预期。

4. 需求端分析

• 批发市场交易量：本周苹果交易量环比小幅下降，预计随着气温降低和节前备货需求，交易量将有所好转。
• 线上消费分流：疫情后线上消费场景快速发展，如直播带货、社区团购等，对线下批发市场造成一定分流，但具体替代量难以评估。
• 其他水果价格：西瓜、葡萄等应季水果价格回落，香蕉价格坚挺，鸭梨收购价下降，秋月梨价格表现强劲。

5. 价格及价差

• 现货价格走强：栖霞80#以上一二级富士价格从3800元/吨涨至4000元/吨。
• 月间价差扩大：苹果10-01价差为193元，反映市场对新季开秤价预期走强。

关键信息

• 去库情况：8月26日全国去库17.71万吨，库存剩余85.9万吨，低于去年同期。
• 成本变化：套袋人工费用上涨导致种植成本增加，但幅度较小。
• 市场预期：库存下降及中秋备货需求推动市场预期改善。
• 出口情况：2021年7月苹果出口环比持平但同比降幅较大，2020年出口量同比增加9%。
• 替代品价格：香蕉价格坚挺，西瓜、葡萄价格回落，秋月梨价格表现突出。

策略建议

• 区间操作：短期市场偏强，建议采取区间操作策略。
• 关注重点：后期需重点关注冷库去库情况及早熟富士价格变动。

风险提示

1. 去库超预期：若去库速度加快，可能对价格形成支撑，利多。
2. 替代品供应问题：若替代水果供应出现问题，可能增加苹果需求，利多。

数据来源

• 农业农村部
• 中国海关总署
• Wind
• 中果网、卓创

总结

本周苹果市场在中秋备货需求和冷库去库背景下有所反弹，富士苹果价格回升，市场预期改善。尽管新季嘎啦果价格受质量影响有所下滑，但早熟富士表现较好，库存下降为新季开秤价提供支撑。未来需持续关注去库进度及早熟富士价格变动，同时注意天气对产量的影响及线上消费对线下市场的分流情况。