20220814-中航证券-社会服务行业周报_国内餐饮市场有序恢复_9页_2mb

社会服务行业周报总结：2022年08月14日

一、市场行情回顾（2022.08.08-2022.08.12）

1. 行业整体表现

• 社会服务（申万）板块指数：周涨跌幅为 +1.16%，在申万一级行业涨跌幅中排名 24/31。
• 主要基准指数：
  • 上证指数：+1.55%
  • 深证成指：+1.22%
  • 沪深300：+0.82%
  • 创业板指：+0.27%

2. 行业细分表现

• 体育：+3.83%（涨幅最高）
• 教育：+3.40%
• 专业服务：+1.85%
• 旅游及景区：+1.69%
• 酒店餐饮：+1.52%（涨幅最低）

3. 个股表现

• 涨幅前五：
  • *ST文化：+13.64%
  • 美吉姆：+13.63%
  • 同庆楼：+9.05%
  • 创业黑马：+8.31%
  • 金陵体育：+6.00%
• 跌幅前五：
  • 东方时尚：-5.86%
  • 信测标准：-4.85%
  • *ST易尚：-3.56%
  • 西域旅游：-2.22%
  • 谱尼测试：-0.88%

二、核心观点

1. 餐饮行业恢复情况

• 中国餐饮市场规模从 2014年的2.9万亿 增长至 2019年的4.7万亿，年复合增长率 10.1%。
• 2020年受疫情影响，市场规模下滑 15.4% 至 4万亿。
• 2021年恢复至 4.7万亿，同比增长 18.6%，已恢复至疫情前水平。

2. 行业发展趋势

• 餐饮连锁化率持续提升，从 2019年的13% 提高至 2021年的18%。
• 饮品、烧烤及快餐的连锁化率增速最快，其中饮品店从 31.5% 提升至 41.8%。
• 预制菜市场快速发展，2021年市场规模为 3459亿元，预计2022年将超过 4000亿元。
• 预制菜需求从餐饮后厨向家庭消费场景渗透，C端用户接受度显著提升。

3. 投资建议

• 建议关注 预制菜领域 的企业，包括 千味央厨、味知香、同庆楼、广州酒家。

三、行业新闻动态

1. 夜经济持续增长

• 我国 60% 的消费发生在夜间，预计2022年夜经济规模将突破 40万亿元。
• 00后 成为夜间消费主力，偏好 烧烤 和 小吃快餐，主要消费形式为 线上外卖。

2. 元宇宙价值潜力巨大

• 麦肯锡预测，到 2030年元宇宙价值将达5万亿美元。
• 元宇宙被视为下一代计算的愿景，成为企业战略转型的重要方向。

3. 餐饮产业生态白皮书发布

• 《2022中国餐饮产业生态白皮书》显示，中国预制菜行业仍处于初级发展阶段，基础设施和市场集中度有待提升。

4. 政策支持餐饮业恢复

• 国家出台多项政策支持餐饮行业复苏，包括 补贴、融资支持、消费券 等。
• 餐饮业对稳增长、促消费、扩就业具有重要作用，政策助力下行业逐步回暖。

四、风险提示

• 全球疫情控制：疫情反复可能影响行业复苏。
• 国家政策调控：政策变化可能对行业造成影响。
• 行业监管风险：监管趋严可能增加合规成本。
• 经济下行压力：宏观经济波动可能抑制消费需求。

五、投资评级

六、研究团队介绍

• 中航证券社服团队：以基本面研究为核心，关注元宇宙、餐饮旅游、医美、教育等前沿行业，挖掘价值投资机会。

七、免责声明

• 本报告仅供参考，不构成投资建议。
• 投资者需自行承担投资风险。
• 中航证券不对因使用本报告而产生的损失负责。
• 报告内容基于可靠资料，但不保证其准确性或完整性。

八、联系方式

• 分析师：裴伊凡

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  • 邮箱：peiyf@avicsec.com

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