2017-2015中国互联网餐饮外卖生活社区细分市场专题研究报告_31页-2mb

中国互联网餐饮外卖生活社区细分市场专题研究报告2015总结

核心内容

本报告分析了2015年中国互联网餐饮外卖市场中生活社区外卖细分市场的现状、发展趋势及主要厂商的运营模式。报告指出，生活社区外卖市场相较于校园和白领商务外卖市场，具有更高的用户消费能力、对服务品质和配送时效的更高要求，且市场潜力巨大。

主要观点

• 用户需求细化：生活社区外卖用户对服务体验、配送准时率和餐品质量有较高要求，更注重品质而非价格。
• 服务品质成竞争关键：与校园和白领市场相比，生活社区市场更重视服务品质和用户体验，因此平台需建立完善的物流体系和商户管理机制。
• 物流模式影响用户体验：不同物流模式（自建、代理、第三方）各有优劣，自建物流可保障配送时效和用户体验，但成本较高；代理配送成本低但可控性差；第三方配送则在高峰期易出现配送延迟。
• 信息化管理提升效率：信息化管理系统如“Swift”、“小度驿站”等，有助于提升配送效率和订单管理能力，是平台提升服务品质的重要手段。
• 大数据驱动精准营销：依托大数据分析用户属性和消费行为，实现精准推荐和营销，提升平台吸引力。
• 盈利模式清晰：生活社区外卖市场具有多元化的盈利方式，包括订单佣金、配送费等，盈利空间较大。
• 厂商发展策略差异：到家美食会专注于中高端品牌商户和自营物流，百度外卖依托流量入口和技术支持，口碑外卖则以阿里数据和支付宝支付为核心支撑。

关键信息

市场背景

• 生活社区外卖市场是互联网餐饮外卖的重要细分市场。
• 该市场满足家庭用餐需求，用户对品质和体验要求较高。

用户特征

• 年龄分布：80后中高收入人群为主要受众。
• 消费能力：家庭用户消费能力高，价格敏感度较低。
• 选择因素：外卖准时送达和商户品牌是影响用户选择的主要因素。

厂商对比

用户调研数据

• 调研时间：2015年6月25日至7月3日
• 调研方式：线上调研
• 有效样本数：500份

用户敏感点对比

市场发展趋势

• 厂商通过扩大服务商家和品类，提供增值服务，如生鲜配送、下午茶、宵夜等，以满足用户多元化需求。
• 增值化服务有助于提升平台盈利空间和可持续发展能力。
• 信息化管理系统是提升配送效率和用户体验的关键手段。
• 生活社区外卖市场虽渗透难度较大，但用户忠诚度高、消费能力强，具有较大发展潜力。

总结

生活社区外卖市场是互联网餐饮外卖领域中最具发展潜力的细分市场之一。随着用户对服务品质和配送时效的要求不断提升，平台需建立完善的信息化管理系统和物流体系，以提升用户体验和市场竞争力。同时，依托大数据和支付技术，如支付宝和阿里数据，可进一步优化营销策略，推动市场增长。目前，到家美食会、百度外卖和口碑外卖分别以自营物流、流量入口和技术支持为核心竞争力，形成差异化发展策略。