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报告摘要

互联网餐饮外卖市场年度分析（2020）

核心内容

中国互联网餐饮外卖市场在2020年经历了疫情冲击，但行业整体仍保持增长趋势，同时加速了数字化升级和全品类外卖的发展。

主要观点

市场规模持续扩大
- 2019全年交易规模达7273.6亿元人民币，第4季度预计达2063.5亿元人民币，同比增长38.5%。
- 2019年全年订单量达160.3亿单，同比增长41%。
- 客单价上涨至45.3元每单，主要受益于非正餐品类如生鲜果蔬、鲜花蛋糕等的加入。
用户活跃度稳定
- 餐饮外卖领域活跃用户占全网移动用户的9.2%，渗透率仍较低。
- 移动APP月度活跃用户规模达9394.3万人，用户使用习惯逐渐固定。
平台竞争格局
- 口碑饿了么：加大数字化投入，推出“暖冬”商家扶持政策，提供智能数据支持和金融赋能，如“口碑贷”和“e金融”。
- 美团点评：以餐饮为核心，优化综合解决方案，推出“美团小贷”和“美团闪购”，实现首次盈利。
- 两大平台均通过优化调度系统、提升配送效率、推广无接触配送等方式应对疫情带来的挑战。
疫情对行业的影响
- 2020年1季度，中国互联网餐饮外卖市场交易规模为1305.8亿元人民币，环比下跌36.7%。
- 疫情导致餐饮企业营收损失严重，78%的餐饮企业营收损失达100%以上。
平台应对措施
- 无接触配送：推广无接触取送餐、骑手体温监测、配送箱消毒等措施，保障用户和骑手安全。
- 商户扶持：推出佣金减免、金融贷款、免费课程、线上营销工具等政策，缓解商户现金流压力，推动数字化转型。
- 多品类服务拓展：疫情期间，平台重点发展线上买菜、送药上门等服务，疫情缓解后，全品类外卖需求快速增长。
行业趋势
- 疫情加速了本地生活服务的线上渗透，推动全品类外卖时代到来。
- 餐饮行业新业态加速落地，如无接触配送、外卖智能柜、半成品外卖等。
- 数字化升级成为行业大趋势，涵盖前端选址、中端电商化、后端标准化等多个方面。

关键信息

2019年数据：
- 交易规模：7273.6亿元人民币
- 订单量：160.3亿单
- 客单价：45.3元每单
- 移动APP月活用户：9394.3万人
2020年疫情应对：
- 饿了么推出“买菜无忧”、“无接触安心送”等服务
- 美团外卖推出“无接触安心送”、“免费义诊”等服务
- 口碑饿了么推出“暖冬”商家扶持计划，提供10亿专项资金、佣金减免、免费线上课程等
行业复苏情况：
- 3月底，美团月活用户环比上涨17.2%，饿了么月活用户环比上涨18.6%
- 饿了么日活用户环比上涨39.4%，美团日活用户环比上涨18.6%
- 餐饮外卖商家端活跃人数快速反弹，美团商家版月活环比上涨10.6%，饿了么商家版月活环比上涨21.8%
趋势洞察：
- 本地生活服务线上化加速
- 全品类外卖时代加速到来
- 数字化升级成为行业主流方向
- 即时配送服务进一步拓展，覆盖生鲜、医药、跑腿等多个领域