> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果重点数据周报总结 ## 核心内容概览 本周苹果市场整体表现偏弱，受现货成交疲软、去库缓慢及产量恢复预期压制，盘面承压。市场交易活跃度回落，多空分歧有所收敛，但空头仍占据绝对优势。 ## 主要观点 - **主力合约表现**： 本周苹果主力合约结算价为7631元/吨，环比下降22元/吨（-0.29%）。主力合约基差为1795元/吨，环比增加48元/吨（2.75%）。 由于市场情绪偏空，短期建议观望。 - **价差变化**： 本周1-5价差为-1835元/吨，环比增加491元/吨；5-10价差为1849元/吨，环比减少459元/吨；10-1价差为-14元/吨，环比减少32元/吨。 价差走势表明市场对新季产量恢复预期增强，但整体市场情绪偏弱。 - **供给情况**： 本周红富士全国批发价为9.36元/千克，环比下跌0.21%。 陕西及山东苹果冷库出库量分别为15.28万吨，环比下降15.86%；全国冷库出库量为23.47万吨，环比下降18.02%。 供给端去库节奏放缓，主要受批发滞销、贸易采购疲软及产地成交萎缩影响。 同时，新季坐果良好，无极端天气影响，市场交易重心逐步转向对新季产量恢复的预期。 - **需求变化**： 替代水果价格分化，巨峰葡萄价格上涨7.0%，至15.44元/千克；西瓜价格下跌5.24%，至4.70元/千克；菠萝价格下跌2.84%，至5.48元/千克；香蕉和鸭梨价格分别下跌1.69%和1.08%。 受季节性供应增加影响，除葡萄外，其余主流替代水果价格均出现回调。 广东三大批发市场（槎龙、江门、下桥）本周合计到货43辆，环比减少50.00%，供需活跃度回落。 - **库存情况**： 截至5月7日，全国苹果冷库库存降至210.53万吨，环比减少10.03%。 山东库存128.44万吨，环比下降5.75%；陕西库存48.03万吨，环比下降13.07%；甘肃库存20.39万吨，环比下降5.86%。 尽管库存去化显著，但受终端消费疲软及替代水果价格下行压制，实际去库节奏仍显缓慢。 - **利润变化**： 本周苹果盘面利润为1395元/吨，环比增加3.56%；厂库交割利润为-1795元/吨，环比减少2.75%。 栖霞苹果（一、二级纸袋80#）周度利润为-0.1元/斤，环比减少166.67%。 利润表现显示市场对新季产量恢复预期增强，但当前现货市场仍面临压力。 ## 关键信息 - **主力合约**： 结算价7631元/吨，环比下降0.29%；基差1795元/吨，环比上升2.75%。 短期建议观望。 - **价差**： 1-5价差为-1835元/吨；5-10价差为1849元/吨；10-1价差为-14元/吨。 价差走势显示市场对新季产量恢复预期增强。 - **供给端**： 红富士全国批发价为9.36元/千克，环比下跌0.21%；陕西及山东冷库出库量分别为15.28万吨和23.47万吨，环比下降15.86%和18.02%。 供给端去库节奏放缓，市场交易重心逐步转向新季产量恢复预期。 - **需求端**： 替代水果价格分化，巨峰葡萄价格上涨7.0%，西瓜价格下跌5.24%，菠萝价格下跌2.84%，香蕉和鸭梨价格分别下跌1.69%和1.08%。 广东三大批发市场到货量合计43辆，环比减少50.00%。 - **库存情况**： 全国苹果冷库库存降至210.53万吨，环比减少10.03%。 山东、陕西、甘肃库存分别减少5.75%、13.07%、5.86%。 - **利润变化**： 苹果盘面利润为1395元/吨，环比增加3.56%；厂库交割利润为-1795元/吨，环比减少2.75%。 栖霞苹果周度利润为-0.1元/斤，环比减少166.67%。 ## 重点新闻摘要 - **市场动态**： 本周苹果走货疲软，山东产区价格基本见底；库存去化缓慢，客商压价导致价格混乱；局部产区果农恐慌抛货，行情混乱。 - **宏观资讯**： 美伊就缓解霍尔木兹海峡封锁达成共识；美军对伊朗港口发动空袭；美伊双方在霍尔木兹海峡交火；特朗普政府计划重启护航行动。 ## 分析师承诺 - 本报告由东证衍生品研究院农产品首席分析师方慧玲撰写。 - 数据来源合规，分析逻辑基于独立研究与职业判断，不涉及任何不当利益。 - 报告观点仅代表分析师个人判断，不代表公司立场。 ## 免责声明 - 本报告仅供上海东证期货有限公司适当客户参考。 - 报告不构成投资建议，不承担投资结果的任何责任。 - 报告内容可能因市场波动、政策变化等因素而发生变动，不承担另行通知义务。 - 未经许可，不得对报告内容进行发布、复制、编辑、改编、转载等非法使用。