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食品饮料月度消费趋势观察总结（2020年7月）

核心内容

2020年7月，食品饮料行业整体热度有所提升，尤其在7月最后一周，因淘宝直播吃货节的举办，食品行业迎来近期热度小高峰。同时，饮料类目热度在7月初达到最高峰，但随后略有下滑。

主要观点

1. 食品类目热度排名

• 零食/坚果/特产 和 咖啡/麦片/冲饮 类目热度最高，成为天猫平台上的主要销售亮点。
• 新锐国货品牌 在这两个类目中表现突出，如三只松鼠、百草味、良品铺子（零食类）和王饱饱、认养一头牛、元气森林（咖啡/麦片/冲饮类）。
• 健康代餐品牌 WonderLab 首次进入前十，显示消费者对健康食品的关注度上升。

2. 饮料市场趋势

• 饮料类目热度趋势：从5月初开始持续上升，7月初达到近期最高值，随后略有回落。
• 热门口味：柠檬味成为7月最热门的口味之一，植物蛋白饮料市场增长迅猛，增速高达800%。
• 解暑饮品：杨梅汁等“解暑神器”成为夏季饮品爆款。
• 含气饮料：在直播平台上表现强劲，尤其是元气森林，成为直播带货中的明星产品。

3. 饮料类目销售与营销

• 直播带货：7月抖音平台汽水类直播数量环比增长38.8%，元气森林销售额超过105.5万元，是直播中最受欢迎的汽水品牌。
• 网红品牌 vs 老牌品牌：尽管老牌汽水如延中、可口可乐、百事等销量更高，但元气森林凭借其网红形象和创新定位占据热度榜首。
• 美食垂类红人：在汽水直播带货中，美食类红人“萌吃姐妹”表现优于头部搞笑红人罗永浩，说明垂类内容对销售转化更有效。

4. 饮料新品市场

• 新品热度：7月饮料类目新品热度持续增长，尤其在最后一周，饮料成为最热门的子类目。
• 新品关键词：包括“即食”“方便”“水果”“解暑”等，反映出消费者对便捷、健康和口感的追求。

关键信息

7月食品行业动态

• 市场监管总局拟规定：食品标识不得标注“零添加”等字样，鼓励标注低油、低盐、低糖等提示语。
• 央视315晚会曝光：汉堡王使用过期食材并篡改保质期，引发公众关注，多地市场监管部门展开调查。
• 可持续包装趋势：百事可乐、联合利华、帝亚吉欧等计划在2021年推出不含塑料的纸质包装瓶。

7月食品品牌营销动态

• 明星代言：7月食品品牌新增15起代言，其中《青春有你2》的偶像如虞书欣、许佳琪等成为品牌代言人，提升品牌热度。
• 营销互动：品牌推出代言周边、广告片、明星主题店等方式，与饭圈互动更加多元化。
• 抖音账号活跃度：旺仔、三只松鼠和卫龙等品牌在抖音上表现活跃，其中三只松鼠发布视频数量最多，卫龙以“揭秘办公室日常”等内容吸引大量关注。

7月食品行业投融资情况

• 代餐与健康食品 成为投资热点，多家企业获得融资，如WonderLab、ffit8、好哩!、咚吃等。
• 融资轮次与金额：从天使轮到A轮，融资金额从数千万人民币到过亿人民币不等，反映出市场对健康食品的持续看好。

数据来源

• CBNData消费大数据
• 新抖
• 新浪微热点
• 天眼查

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