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食品饮料月度消费趋势观察总结（2020年7月）

核心内容

2020年7月，食品饮料行业呈现以下主要趋势：

• 行业热度提升：7月最后一周，食品行业迎来近期热度小高峰，主要受淘宝直播吃货节带动，头部主播如李佳琦、薇娅参与，带动整体消费热情。
• 品类热度排名：在食品行业的主要一级类目中，“零食/坚果/特产”和“咖啡/麦片/冲饮”类目热度最高，其中“零食/坚果/特产”类目中三只松鼠、百草味、良品铺子表现突出；“咖啡/麦片/冲饮”类目中王饱饱、认养一头牛和元气森林排名前三。
• 健康趋势明显：消费者对健康食品的关注度持续上升，健康代餐品牌WonderLab首次进入天猫店铺热度前十，显示出健康饮食需求的增长。
• 直播带货兴起：直播成为食品饮料销售的重要渠道，尤其在含气饮料领域，网红品牌元气森林在直播间表现亮眼，而传统品牌如延中、可口可乐、百事等也因价格优势获得较高销量。

主要观点

1. 食品行业热度与营销趋势

• 直播带动消费：7月淘宝直播吃货节显著提升食品行业热度，成为品牌营销的重要节点。
• 明星代言兴起：7月新增12起食品代言，其中来自热门综艺节目的偶像如虞书欣、许佳琪、戴萌、张语格等成为多个品牌的代言人，带动品牌热度。
• 代言互动多元化：品牌通过推出代言周边、广告片、明星主题店等方式，与粉丝互动，增强品牌影响力。
• 短视频营销成效显著：抖音平台上，旺仔、三只松鼠、卫龙等品牌账号活跃度高，其中三只松鼠发布视频数量最多，卫龙通过“揭秘办公室日常”等趣味内容吸引大量关注。

2. 饮料市场趋势

• 饮料热度高峰：饮料类目热度从5月初开始上升，在7月初达到近期最高峰，但随后略有下降。
• 网红品牌崛起：元气森林成为7月饮料类目中最受欢迎的品牌，其销售额和店铺热度均领先于传统品牌如农夫山泉、秋林等。
• 口味偏好变化：柠檬味是7月饮料市场主流口味，植物蛋白饮料市场增长迅速，增速高达800%。
• 解暑饮品走红：杨梅汁等“解暑神器”成为夏季饮品爆款，冰镇类饮品销量上升。
• 含气饮料热度攀升：含气饮料在直播间表现突出，网红品牌元气森林销售额超105.5万元，成为最热卖汽水。

3. 新品市场动态

• 新品上新高峰在第一周：食品行业7月新品数量在第一周达到高峰，热度关键词包括“家用”、“即食”、“儿童”等。
• 零食新品收藏人气高：零食/坚果/特产类目的新品收藏人气显著高于其他品类。
• 咖啡/麦片/冲饮新品增长：该类目新品数量持续增长，显示出市场潜力。

关键信息

• 市场监管总局新规：拟规定食品标识不得标注“零添加”等字样，鼓励标注低油、低盐、低糖等提示语。
• 央视315晚会曝光：汉堡王被曝使用过期食材并修改保质期，引发消费者关注。
• 可持续包装趋势：百事可乐、联合利华、帝亚吉欧等计划于2021年推出不含塑料的纸质包装瓶。
• 食品行业投融资活跃：代餐和健康食品赛道受到资本青睐，WonderLab、ffit8、好哩!等品牌获得多轮融资。

行业动态与品牌表现

• 饮料类目TOP10店铺：元气森林旗舰店排名第一，其次是菲诺纯、天地精华、农夫山泉等品牌。
• 直播带货情况：在抖音直播中，含气饮料成为热门商品，元气森林销量领先，但老牌汽水如延中、可口可乐、百事等因价格优势销量更高。
• 直播红人表现：美食垂类红人如“萌吃姐妹”在汽水直播带货中表现优于头部红人如罗永浩，显示出垂直领域内容的影响力。

数据说明

• 数据来源包括CBNData消费大数据、新抖、新浪微热点、天眼查等。
• 数据周期为2020年7月20日至2020年7月26日。
• 所有数据均经过脱敏处理，保护消费者隐私和商家机密。

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