20210917-万联证券-食品饮料行业8月阿里平台线上销售数据分析报告_白酒均价持续增长_乳制品量价齐升_16页_1mb

食品饮料行业8月阿里平台线上销售数据分析报告总结

核心内容概述

本报告分析了2021年8月食品饮料行业在阿里平台的线上销售数据，重点聚焦白酒、啤酒、休闲零食和乳制品四大板块。整体来看，8月行业呈现分化趋势，部分品类保持增长，而另一些则面临压力。报告指出，行业龙头品牌在线上渠道表现突出，建议关注顺应渠道融合趋势、布局线上渠道的细分板块龙头。

主要观点

白酒板块

• 销售额降幅收窄：8月白酒线上销售额4.48亿元（YOY-16.74%），环比增长33.79%。
• 均价持续上涨：均价为394.91元（YOY+29.62%），延续同比上升趋势。
• 市场集中度下降：CR3为36.45%（MoM-4.24pct），行业竞争加剧。
• 茅台表现疲软：线上销售额8181.11万元（YoY-47.81%），市占率18.27%（MoM-4.57pct）。
• 五粮液增长显著：线上销售额5639.85万元（YoY+66.12%），市占率12.6%（MoM+0.52pct）。
• 次高端品牌表现分化：汾酒、洋河、剑南春等品牌市占率波动，其中剑南春市占率环比上升0.79pct。

啤酒板块

• 线上销量增长：8月线上销量256.34万件（YOY+5.68%），销售额1.84亿元（YOY-13.61%）。
• 市场集中度下降：CR3为21.96%（MoM-2.61pct），行业竞争加剧。
• 燕京与朝日表现亮眼：销售额同比分别增长249.21%和141.83%，推动行业增长。
• 青岛啤酒与百威市占率波动：8月市占率分别为10.12%（MoM-2.74pct）和7.07%（MoM-0.09pct）。

休闲零食板块

• 线上销售额降幅收窄：8月销售额51.5亿元（YOY-8.91%），环比增长33.43%。
• 均价略有提升：均价28.14元（YOY+6.22%）。
• 糕点类占比提升：线上销售额16.13亿元，占比31.32%（MoM+12.69pct）。
• 行业集中度下降：CR3为14.9%（MoM-0.86pct），CR5为19.43%（MoM-1.64pct）。
• 三只松鼠、百草味、良品铺子表现分化：仅百草味实现销售额增长，三只松鼠和良品铺子均价分别下降2.61%和10.66%。

乳制品板块

• 销售额与销量双增：8月线上销售额14.2亿元（YOY+22.61%），销量2256.69万件（YOY+6.29%）。
• 均价显著上涨：均价62.91元（YOY+15.35%）。
• 纯牛奶占比过半：销售额8.33亿元，占比58.68%（MoM+2.73pct）。
• 低温乳制品份额提升：销售额1.07亿元，占比7.52%（MoM+0.77pct）。
• 伊利与蒙牛表现亮眼：伊利销售额2.9亿元（YOY+29.42%），蒙牛销售额2.76亿元（YOY+118.44%），均实现量价齐升。

关键信息汇总

风险提示

• 政策风险：食品饮料行业受政策影响较大，如白酒等板块可能因政策限制出现行业调整。
• 食品安全风险：食品安全问题将严重影响消费者信任和消费意愿。
• 疫情风险：疫情反复可能对供需两端造成冲击。
• 经济增速不及预期风险：部分子板块具有周期性，经济下行可能影响销售表现。

投资建议

• 白酒：关注龙头品牌如五粮液，其增长势头良好，建议关注线上渠道布局。
• 啤酒：燕京、朝日等品牌表现突出，市场集中度下降，或有更多机会。
• 休闲零食：中秋前糕点类热销，建议关注具有细分优势的品牌，如百草味。
• 乳制品：伊利与蒙牛表现强劲，纯牛奶和低温乳制品份额增长，行业集中度提升。

总结

8月食品饮料行业线上销售呈现分化趋势，白酒均价持续增长，啤酒销量增长但集中度下降，休闲零食均价略有提升，乳制品量价齐升。整体来看，各板块龙头品牌表现稳健，市场集中度波动上行，建议投资者关注顺应线上渠道融合趋势的细分龙头品牌，同时警惕政策、食品安全、疫情及经济增速等风险因素对行业的影响。