20260203-华泰期货-果蔬品日报_苹果走货略微加快_红枣供应压力仍在_10页_1mb

苹果与红枣市场总结

核心内容

近期苹果与红枣市场整体呈现稳中偏弱的态势，市场交易氛围一般，走货速度有所加快但受供应压力和竞品冲击影响，价格表现承压。苹果市场在春节前备货带动下出货环比提升，但同比仍显疲软；红枣市场则因新旧库存叠加和消费不足，库存压力依然存在，价格走势偏弱。

苹果市场分析

主要观点

• 价格表现：苹果2605合约昨日收盘9380元/吨，下跌1.45%；山东栖霞80#一二级晚富士现货价格4.00元/斤，陕西洛川70#以上半商品晚富士现货价格4.20元/斤，价格基本稳定。
• 走货情况：整体走货速度略微加快，但成交清淡，主要以高次、三级果为主，部分果农急售情绪明显。
• 区域差异：甘肃静庄秦走货相对集中，山东和陕西走货清淡，主要以礼盒调货为主。
• 销区市场：广东三大核心市场到车量有所回升，但实际走货不畅，中转库积压加剧，终端消费不足。

关键信息

• 库存情况：全国苹果冷库库存仍处高位，陕西、山东、甘肃等地库存数据表明去库速度有限。
• 价格结构：苹果价格两极分化明显，优质果价格坚挺，统货价格普遍让利。
• 期货与现货基差：苹果主力合约基差有所扩大，现货基差AP05-1380和AP05-980，较前一日变动+138。
• 市场预期：短期走货量或略有增加，但价格仍偏弱；需关注终端消费和竞品冲击。

红枣市场分析

主要观点

• 价格表现：红枣2605合约昨日收盘8820元/吨，下跌1.45%；河北一级灰枣现货价格8.00元/公斤，价格稳定。
• 走货情况：销区到货量环比提升，但实际走货不及预期，下游客商采购谨慎。
• 供应情况：2025产季红枣收购以质论价，优质货源价格坚挺，但整体供应压力仍存。
• 替代品影响：砂糖橘、坚果等竞品对红枣销售空间形成挤压。

关键信息

• 库存情况：全国红枣冷库库存维持高位，36家样本企业库存数据表明去库速度有限。
• 价格结构：红枣价格整体承压，01-05价差扩大，市场仍以稳为主。
• 期货与现货基差：红枣主力合约基差扩大，现货基差CJ05-820，较前一日变动+130。
• 市场预期：短期价格暂稳，若节后走货量提升或缓解库存压力，价格有望支撑；反之，压力将进一步传导。

策略与风险提示

策略

• 苹果：中性。
• 红枣：中性。

风险提示

• 苹果：春节走货备货进度、替代水果需求情况、销区交易氛围。
• 红枣：新旧库存供应压力、年前备货进度、天气变化情况。

图表说明

• 苹果市场：包含价格走势、基差变化、价差分析及全国及各产区冷库库存数据。
• 红枣市场：涵盖价格、基差、价差及库存情况，反映市场供需与价格变化趋势。

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474
• 李馨：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724
• 白旭宇：从业资格号F03114139，投资咨询号Z0023055
• 薛钧元：从业资格号F03114096，投资咨询号Z0023045

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