易观-中国餐饮市场金融服务2017V1-2017.10.23-33页-4mb

中国餐饮市场金融服务专题分析2017总结

核心内容概述

本分析聚焦于中国餐饮市场金融服务的发展背景、现状、案例及未来趋势，探讨了互联网技术如何推动金融服务在餐饮行业的应用，并分析了不同参与方的金融需求与服务模式。

主要观点

• 餐饮市场金融服务是指利用互联网和信息通信技术，为餐饮行业的食材采购、加工、分销、服务等环节提供融资、收付款等金融服务。
• 餐饮市场金融服务涵盖资金融通、收单、支付、信用、ERP管理等，同时餐饮管理软件服务也被纳入分析范畴。
• 餐饮行业对GDP和消费增长具有重要贡献，2011-2016年餐饮收入年复合增长率达11.65%，2016年突破3.5万亿。
• 80、90后成为大众餐饮消费的中坚力量，推动餐饮市场发展及金融服务需求。
• 餐饮行业的轻资产、强现金流、长供应链等特性对金融服务提出了更高的风控要求。
• 互联网金融的兴起为餐饮行业提供了新的金融服务解决方案，如供应链金融、支付、收单等。

关键信息

1. 发展背景

• 餐饮行业对消费增长和经济发展具有显著推动作用，占社会消费品零售总额增长的平均比率约为10.09%。
• 餐饮服务平台对生活服务平台的贡献率始终保持在50%以上，显示餐饮在生活服务中的重要地位。
• 随着互联网技术的发展，餐饮市场金融服务迎来发展机遇，预计未来餐饮收入规模仍将持续增长。

2. 金融服务现状

• 餐饮市场金融服务产品沿着产业链逆向发展，服务产品逐渐丰富，包括支付、众筹、供应链金融等。
• 金融服务主要集中在产业链的中下游，银行主要服务于上游，互联网金融企业则更多关注下游。
• 智能POS技术的发展推动了餐饮收单业务的优化，提升了前中后台管理效率。
• 第三方支付在餐饮市场的占比不断提升，从2015年的9.9%上升至2016年的35.6%。
• 移动支付活跃用户规模稳步增长，品牌餐企纷纷布局移动支付。

3. 典型案例解读

• 美团智能POS：提供全渠道收银、聚合支付、营销功能等，满足商户多方位需求，提升经营效率。
• 餐道：通过核心软件服务系统、大数据分析及运营服务、深度合作的供应商服务构建餐饮O2O解决方案，提升系统安全性和适用性。
• 筷来财：采用C2S模式，链接餐饮投资者与供应链，提供融资服务及在线化管理，构建供应链金融服务平台。

4. 发展趋势

• 上下游场景推动餐饮智慧化发展，智慧就餐、智慧供应链管理、智慧收付款等金融服务需求将更加凸显。
• SaaS餐饮软件相比传统软件具有更强的智慧性、扩展性、灵活性和适应性，未来发展潜力更大。
• 餐饮供应链金融服务将逐渐被激活，随着SaaS软件和智能POS的普及，供应链环节将逐步透明化，有利于信用数据采集和风险控制。
• 基于B端和C端的食材供应O2O服务将完善信用数据体系，为金融服务提供风控数据支撑。
• 实时数据分析将有助于用户资产成长，推动金融服务的智能化和精细化发展。

结论

中国餐饮市场金融服务在政策支持和技术推动下，具备良好的发展前景。随着互联网金融与传统金融的融合，以及SaaS软件和智能POS的广泛应用，餐饮行业的金融服务将更加丰富和高效，为行业发展提供重要支持。