中国餐饮市场金融服务2017V1_3__33页_3mb

中国餐饮市场金融服务专题分析2017总结

核心内容概述

中国餐饮市场金融服务是指利用互联网技术和信息通信技术，为餐饮行业上下游各个环节提供融资、收付款等金融服务。该服务覆盖食材采购、加工、分销、餐厅服务等多个环节，旨在提升行业效率、优化供应链管理、增强资金流动性。

主要观点与关键信息

1. 餐饮市场金融服务的发展背景

• 餐饮行业在推动消费增长和促进经济发展中扮演重要角色，2011-2016年餐饮收入年复合增长率达11.65%。
• 随着互联网技术的发展，餐饮市场迎来新的增长机遇，尤其是外卖/订单领域的活跃用户持续增长，复合增长率达21.5%。
• 餐饮行业成本上升，利润下降，进入微利时代，推动金融服务需求增长。
• 中小餐饮企业发展迅速，对支付、收单、融资等金融需求更加强烈。

2. 餐饮市场金融服务现状分析

• 金融服务沿产业链逆向发展，从收付端向上游迁移，产品逐渐丰富，包括支付、众筹、供应链金融等。
• 传统银行主要服务上游产业链，而互联网金融公司则专注于下游供应链金融。
• 智能POS技术不断进步，成为餐饮收单业务的重要支撑，提升收银效率和用户体验。
• 第三方支付正逐步取代刷卡和现金支付，移动支付活跃用户规模稳步增长。

3. 餐饮市场金融服务案例解读

• 美团智能POS：提供全渠道收银、快速支付、营销功能等，成为餐饮老板的首选收单POS。
• 美团小白盒：支持多种支付方式，提高收银效率，增加用户互动和粘性。
• 餐道：通过核心软件服务系统、大数据分析及运营服务、深度合作的供应商服务，构建一体化的餐饮O2O解决方案。
• 筷来财：采用C2S模式，链接餐饮投资者和供应链，提供融资服务和在线管理，推动供应链透明化和金融化。

4. 餐饮市场金融服务发展趋势

• 餐饮行业智慧化发展将推动金融服务需求，包括智慧就餐、智慧供应链管理、智慧收付款等。
• SaaS餐饮软件因其云端架构、系统网络化、功能模块化等优势，未来具有更广阔的发展潜力。
• 传统餐饮软件存在本地化、固定化、封闭化等局限，而SaaS软件具备更高的智慧性、扩展性、灵活性和适应性。
• 餐饮供应链金融服务将逐渐被激活，随着供应链透明度的提升和平台化的推进，信用数据体系将不断完善，为金融服务提供更好的风控支持。

金融服务推动因素

• 政策支持：商务部和国家发改委等政策推动餐饮业信息化和金融创新。
• 技术进步：智能POS、第三方支付、大数据、云计算等技术推动金融服务发展。
• 市场需求：餐饮行业轻资产、强现金流、长供应链等特性，推动金融服务多样化和专业化。

金融服务发展建议

• 构建合理的风控团队，完善风控执行的前后端。
• 设计全新的风控模型，结合可控数据和外部数据源，提升模型准确性和适用性。
• 充分收集数据源，通过智能POS、ERP系统、第三方支付等构建全方位数据体系。
• 推动SaaS软件和智能POS的普及，促进供应链透明化和金融服务平台化。

未来展望

• 餐饮市场金融服务将更加智能化、平台化，为行业提供更高效、便捷、安全的金融支持。
• 金融服务与餐饮行业深度融合，推动产业转型升级和持续发展。