20240324-东方证券-食品行业周报_预制菜行业政策或将利好龙头企业_4页_286kb

⚖️ 食品饮料行业周报摘要

📊 板块与指数表现

• 本周（20240316-20240322）
  • 中信食品饮料指数：-0.87%
  • NYSE食品指数：-1.71%
  • 沪深300指数：-0.70%
• 个股涨跌幅：
  • 涨幅前五：华统股份（+1898%）、金字火腿（+779%）、甘化科工（+701%）、嘉必优（+651%）、得利斯（+571%）
  • 跌幅前五：青海春天（-1629%）、盐津铺子（-771%）、有友食品（-722%）、安琪酵母（-721%）、桃李面包（-675%）

🥖 一、各细分板块分析

1. 休闲食品

• 盐津铺子：推出"蛋皇"鹌鹑蛋零食品牌，获得可生食认证；定位细分市场（新中式零食4000-5000亿，分散竞争）。
• 零食很忙：与赵一鸣合并后首次亮相，门店超7500家，营收200亿+。

2. 调味品

• 安琪酵母：2023年营收营收1358亿元，净利润127亿元；2024年目标营收1567亿元。
• 涪陵榨菜：糖酒会推出乌江榨菜酱新品，拓展川菜烹饪酱方向。

3. 保健品

• 汤臣倍健：2023年营收941亿元，净利润175亿元。
• 百合股份：大单品战略合作，客流量、成交率提升，2024年重点投入服务。

4. 速冻食品

• 政策发布《预制菜食品安全监管通知》：明确预制菜定义，严控添加剂，利好龙头企业。

5. 烘焙及茶饮原料

• 瑞幸云南加工厂试运营，提升咖啡原料供应，利好头部供应商。

📈 二、投资建议

短期：

• 成长性方向：推荐味知香（买入）、千味央厨（增持）、安井食品（增持）；关注劲仔食品、盐津铺子、甘源食品等。
• 稳健+低估值：推荐元祖股份（买入）。

中长期：

• 关注海天味业（买入）、涪陵榨菜（买入）基本面修复。

⚠️ 三、风险提示

1. 原料成本波动、行业竞争加剧。
2. 食品安全及政策执行问题。

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### 🛠️ 政策与行业动态助力企业增长  
1. **预制菜行业政策更新**（六部委联合） | 要求无防腐剂、高标准，利好安井、千味央厨  
2. **新中式零食市场定义升级** | 盐津铺子"蛋皇"细分定位显著  
3. **茶饮原料链优化** | 瑞幸云南加工厂试运营，推动标准化采购体系