20251207-招商期货-苹果周报_仍在交易质量和产量下行_14页_1mb

苹果周报分析总结

报告期：2025年12月01日-12月07日
作者：招商农业-李依穗

市场表现

苹果主力合约收盘价9472元/吨，周涨幅0.63%。山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级货源果农货片红3.5-3.8元/斤，条纹3.5-4.5元/斤；客商货片红4.0-4.5元/斤，条纹4.0-5.0元/斤；统货2.8-3.0元/斤，三级客商货2.5-3.0元/斤。

供给情况

全国主产区苹果冷库库存量为766.75万吨，环比减少6.41万吨，库存水平继续回落至历史低位。

需求情况

全国主产区苹果冷库出库量为6.41万吨，环比增加6.41%，但整体出库量较低，处于历史低位水平。

基本面分析

本年度苹果总产量同比下降8%-15%，优果率不足20%，品质较往年差。基本面显示总量低、库存低，果农和客商对冷库行情悲观但对现货乐观，现货收购价显著上涨，部分地区优质果收购价超5元/斤。供给端天气因素如干旱和霜冻减产预期支撑行情，但需求端冬季时令水果大量上市，构成季节性价格压力，预计对果价形成下拉。

交易策略与风险

交易策略建议观望；风险提示包括消费行情波动、产量不确定性、冷库出库不振，以及苹果开秤价和基差变动。

总体：苹果市场高位震荡，供给端减产预期给予支撑，但需求疲弱和水果替代效应限制涨幅。