2018生鲜年货消费报告_36页_12mb

环球寻味，进阶的中国年

核心内容概览

2018年生鲜年货消费报告揭示了中国生鲜电商市场的快速增长与消费升级趋势，特别是在春节期间，生鲜消费呈现出“日常化”、“全球化”、“场景化”三大特征。京东生鲜作为行业领军者，不仅在用户数量和销售额上实现大幅增长，还在品类拓展和无界零售模式上不断创新，推动了生鲜消费的多元化发展。

主要观点与关键信息

1. 生鲜电商市场持续增长

• 行业增长：2017年中国生鲜电商市场平均年增长率超过50%，京东生鲜增长尤为显著，销量同比增长330%，销售额同比增长240%。
• 用户增长：2017年京东生鲜用户数是2016年的2.6倍，用户消费结构更加均衡，呈现“日常化”和“高频化”趋势。
• 消费习惯：随着国民消费能力提升和对电商的依赖，通过京东平台购买生鲜已成为一种习惯，形成“鲜、快、好、洋”的消费日常。

2. 生鲜消费趋势

• 品类均衡化：从初期以海鲜为主，逐渐扩展到买菜、买水果、买鸡蛋等日常消费，京东生鲜在2017年实现品类消费均衡。
• 进口生鲜崛起：2017年进口生鲜订单量同比增长250%，销售额翻了两番，成为消费升级的重要体现。
• 地域偏好差异：不同省份和城市在生鲜消费上存在明显差异，如内陆城市对进口海鲜和水果更感兴趣，沿海城市则偏好海鲜和肉类。

3. 春节期间生鲜消费亮点

• 消费额增长：2018年春节期间生鲜产品销售额同比增长198.8%，其中海鲜水产销售额占比38%，增长184%。
• 热门品类：海鲜水产、水果和猪牛羊肉是春节消费金额占比最高的品类，其中海产礼盒销售额占比12.6%。
• 进口生鲜受欢迎：智利进口车厘子、野生阿根廷红虾、越南进口红心火龙果等进口生鲜成为春节期间的“网红”产品。
• 性别差异：女性更偏爱水果和蔬菜，男性则偏好海鲜水产、肉类等。
• 年龄差异：80、90后爱买水果，70后偏好肉类和蛋类，50、60后则偏爱海鲜水产。

4. 各地生鲜消费增长情况

• 增长最快的省份：重庆、陕西、辽宁、福建、湖北等省份2018年春节生鲜销售额同比增长均超过300%。
• 城市分布：北京、上海、广东领跑生鲜消费，大连、青岛、厦门等城市增长显著，西藏那曲地区、新疆图木舒克市、青海海北州、海南白沙县等偏远地区增长最快。

5. 无界零售模式推动体验升级

• 7FRESH模式：京东生鲜食品超市7FRESH融合“超市+餐饮”场景，为消费者提供“边逛边买、边买边吃”的新体验。
• 线下线上融合：7FRESH门店在春节期间异常火爆，成为“寻鲜采购”和“聚亲会友”的新选择。

6. 全球化布局提升平台竞争力

• 海外直采：京东生鲜强化海外产地直采能力，已覆盖超过50个国家和地区的商品。
• 原产地排名：2017年进口生鲜原产地排名中，智利、澳大利亚、阿根廷等国家是主要来源地。

7. 用户画像与消费行为

• 用户性别：女性在生鲜消费中占据主导地位，用户占比超过京东全站。
• 用户婚姻状况：已婚用户占比达80%，是生鲜消费的主要群体。
• 职业分布：教师、白领等年轻职业群体更倾向于网购生鲜。

生鲜消费趋势与展望

• 场景多元化：生鲜消费从线上向线下延伸，7FRESH等线下门店成为重要补充，提升用户体验。
• 消费升级：随着消费者对品质和健康的重视，进口生鲜和高品质商品成为年货消费的新趋势。
• 未来方向：加强原产地合作、优化冷链物流、丰富品类将成为生鲜电商提升竞争力的关键。