京东-2018生鲜年货消费报告-38页_12mb

环球寻味，进阶的中国年

报告摘要

• 生鲜电商消费是中国高质量发展的缩影，通过电商平台实现商品和服务的高质量供给，推动了消费者对生鲜的日常化和高频化购买。
• 京东生鲜增长远超行业平均水平，用户数和销售额均实现显著增长，形成“鲜、快、好、洋”的消费日常。
• 用户年龄越大，对生鲜电商的依赖性越高，尤其50后、60后和70后用户占比最高。
• 网购生鲜成为春节年货的首选，推动了年味的国际化和精致化趋势。

2017年生鲜电商消费概况

• 京东生鲜销量同比增长超过330%，销售额同比增长超过240%。
• 2017年京东生鲜用户数是2016年的2.6倍。
• 京东生鲜用户消费结构趋于均衡，从“尝鲜”向“日常”转变。
• 各品类销量增长日渐均衡，水果、海鲜水产和冷藏/冷冻食品销量最高，蔬菜、冷藏/冷冻食品和猪牛羊肉增长最快。

生鲜消费趋势与展望

• 生鲜电商成为反映地域高质量发展和消费升级的重要指征。
• 冷链物流的发展为生鲜电商提供了基础支撑，使优质生鲜覆盖更多地区。
• 生鲜场景多元化，无界零售概念在生鲜领域落地，7FRESH作为京东无界零售样板，融合超市与餐饮功能，提升用户体验。
• 京东生鲜通过海外直采，已提供来自超过50个国家和地区的原产地商品，成为核心竞争力之一。

春节期间生鲜消费关键词

• 网购生鲜成为年货首选，是年味中的“新鲜担当”。
• 生鲜消费金额占比最高的品类为海鲜水产、水果和猪牛羊肉。
• 海鲜礼盒和虾类是春节期间消费较高的品类。

进口生鲜搜索火爆春节

• 2018年春节期间，进口生鲜销售额同比增长显著。
• 最受欢迎的进口生鲜商品包括智利进口车厘子、野生阿根廷红虾、越南进口红心火龙果、智利进口精选蓝莓和以色列进口红西柚。
• 不同性别用户偏爱不同生鲜品类，女性偏爱水果和蔬菜，男性偏爱海鲜和肉类。

不同年龄段用户最爱生鲜品类

• 80后、90后偏爱水果，如车厘子和奇异果。
• 70后偏爱猪牛羊鸡肉和蛋类。
• 50后和60后偏爱海鲜水产，如鱼类和虾类。

春节期间各地生鲜消费同比增长

• 2018年春节生鲜消费同比增长均超100%，重庆、陕西、辽宁、福建、湖北等省份增长最快，销售额同比增长均超过300%。
• 北上广为生鲜消费第一梯队，沿海省份为第二梯队，内陆省份为第三梯队，偏远地区如西藏、新疆等地增长显著。

各地年夜饭最受欢迎进口生鲜

• 东北地区：丹麦进口北极甜虾
• 内陆地区：阿根廷红虾
• 沿海地区：澳洲进口牛仔骨、澳洲进口牛肉
• 西部地区：厄瓜多尔白虾、智利进口冷冻三文鱼
• 其他地区：加拿大进口海参、智利进口车厘子、越南进口红心火龙果等。

生鲜场景多元化，无界购物增强用户体验

• 7FRESH门店在春节期间异常火爆，成为消费者“寻鲜采购”和“聚亲会友”的新场景。
• 京东生鲜食品超市7FRESH融合超市与餐饮功能，满足消费者随时下单、现场尝鲜的需求。

女性生鲜用户占比超全站

• 生鲜用户以已婚用户为主，女性占比超过京东全站。
• 女性偏爱购买蔬菜、冷藏/冷冻食品和水果，男性偏爱海鲜水产、猪牛羊肉和禽肉蛋品。

全球化布局加速产地资源成生鲜平台核心竞争力

• 京东生鲜强化海外产地直采能力，与多个国家和地区建立合作。
• 进口生鲜的消费增长显著，推动了中国年味的国际化趋势。