20220916-町芒研究院-2022中国儿童食品生产商研究报告_34页_32mb

2022中国儿童食品生产商研究报告总结

核心内容概览

本报告由町芒研究院发布，基于《食品生产商资源库》数据（2018年12月至2022年8月），分析了中国儿童食品市场的现状与未来发展趋势。报告重点探讨了儿童食品生产商的分布、执行标准、代工模式及未来核心竞争力构建路径。

主要观点与关键信息

儿童食品市场现状

• 市场规模庞大：母婴食品市场整体规模已逾4.3万亿元，儿童食品作为其中重要部分，预计未来几年将以10%左右的复合年增长率增长。
• 消费群体结构：0—14岁儿童人口约2.53亿人，占总人口17.95%，为儿童食品市场提供了广阔的发展空间。
• 品类分布：
  • 婴幼儿辅食：主要品类为磨牙棒/饼干、米粉/米糊/汤粥、面条、果/菜/肉/混合泥，其中磨牙棒/饼干和米粉/米糊类占比最高。
  • 儿童零食：销售额分布相对均衡，溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉条等为主要品类，占比达70%以上。
• 市场挑战：
  • 人口出生率持续下降，市场由“增量战”转向“存量战”。
  • 行业内存在“创新难”、“有品类无品牌”、“核心技术壁垒缺失”等问题。

儿童食品生产商现状

• 地域分布：
  • 华东地区生产商占比最高，达62.5%，其次是华南和东北地区。
  • 西南和西北地区生产商数量极少，反映出区域发展不平衡。
• 执行标准：
  • 仅有20.9%的生产商具备“婴标”资质，主要集中在辅食类。
  • 儿童零食和调味品类基本无“婴标”执行，标准缺失导致产品质量参差不齐。
• 代工模式问题：
  • 超过90%的儿童食品品牌采用轻资产代工模式。
  • 产品同质化严重，部分品牌仅通过更换包装实现差异化。
  • 代工模式存在安全隐患，同一生产线可能同时生产多个品牌产品，一旦原料或生产环节出现问题，将波及多个品牌。

未来核心竞争力构建路径

• 全流程质量控制：
  • 品牌需从原料筛选到生产、包装、储运、流通进行全流程监控。
  • 建议品牌与专业第三方机构合作，提升决策严谨性。
  • 自建工厂和供应链成为趋势，有助于提高品牌竞争力与抗风险能力。
• 产品研发创新：
  • 儿童食品需突破同质化竞争，通过创新满足多样化需求。
  • 婴幼儿食品与儿童零食在生产工艺上存在重叠，可通过优化产品营养配方和口感实现差异化。
• 标准制定参与：
  • 儿童零食缺乏国家标准，建议企业积极参与标准制定，推动行业规范化。
  • 建立行业准入门槛，有助于提升行业“护城河”，增强消费者信任。

关键数据与图表说明

• 儿童食品评测类目占比：
  • 儿童主食/辅食：22.2%
  • 儿童零食：55.6%
  • 儿童调味品：22.2%
• 儿童食品产品“卓越/优秀”等级占比：
  • 儿童主食/辅食：62.8%
  • 儿童零食：52.5%
  • 儿童调味品：34.0%
• 婴标执行情况：
  • 儿童米粉、儿童面条、儿童米饼、儿童果泥、儿童肉泥、儿童小馒头、谷物圈等品类“婴标”执行率较高。
  • 儿童调味品、儿童水饺、儿童鳕鱼肠、儿童山楂条等品类基本无“婴标”执行。
• 盯芒优选指数（DCI）：
  • 用于综合评测儿童食品，涵盖执行标准、品质标准、感官标准三个维度。
  • DCI值越高，代表产品综合品质越好。

结语

未来，儿童食品市场增速将放缓，由增量市场转为存量市场，竞争将更加激烈。企业需在供应链建设与产品品质提升上同步发力，通过创新和标准制定构建核心竞争力，以实现行业内的可持续发展与品牌升级。