2016-2017年中国零售供应链KPI_报告_15页-10mb

中国零售供应链KPI报告总结

报告核心内容

本报告由中国连锁经营协会供应链专业委员会联合凯度消费者指数发布，旨在分析中国零售企业在供应链管理方面的表现，提供行业KPI基准，帮助企业识别自身供应链薄弱环节，提升整体运营效率。报告围绕4类商品（饮料、清洁用品、常温乳制品、2-6°乳制品）的6项关键指标展开调研，包括订单满足率、配送中心库存周转天数、EDI应用、供应商收货预约、应用信息系统预约比率和消费者转化率。

主要观点

1. 企业类型与供应链表现

• 省内经营的连锁零售企业占样本总数的 69.23%，是样本中占比最大的企业类型。
• 区域性连锁零售企业占 12.82%，全国性连锁零售企业占 17.95%。
• 订单满足率方面，企业跨域规模越大，订单满足率越低。
• 配送中心库存周转天数方面，区域性连锁企业表现最优，而全国性连锁企业则存在较大差距。
• EDI应用方面，全国性连锁企业的应用比例最低，显示其在数字化供应链管理方面仍有较大提升空间。

2. 供应链KPI指数分析

（一）订单满足率

• 饮料订单满足率最高，接近 100%，最低为 65%，行业平均为 86.78%。
• 清洁用品行业平均订单满足率为 86.75%，区域性连锁企业远低于行业平均值，仅为 68.43%。
• 常温乳制品行业平均为 82.93%，全国性连锁企业表现最差，仅为 75.15%。
• 2-6°乳制品行业平均为 83.44%，全国性连锁企业仅为 67.11%。

（二）配送中心库存周转天数

• 饮料配送中心库存周转天数大多低于 20天，行业平均为 29.36天。
• 清洁用品行业平均为 31.99天，全国性连锁企业库存周转天数最低，仅为 18.31天。
• 常温乳制品行业平均为 17.30天，全国性连锁企业库存周转天数为 19.58天，略高于行业平均。

（三）EDI应用

• EDI应用已成为行业普遍现象，但不同品类应用比例不同。
• 行业平均EDI完成订货的供应商比率为：
  • 饮料：64.64%
  • 清洁用品：66.71%
  • 常温乳制品：63.67%
• EDI应用比例大致分为三档：
  • 第一档（>75%）：占 63.33%
  • 第二档（<75%）：占 16.67%
  • 第三档（未应用）：占 20.00%

（四）消费者转化率

• 消费者转化率是衡量零售企业将消费者需求转化为实际销售的能力。
• 饮料和奶制品的消费者转化率基本在 60% 以上，而家用清洁用品的转化率较低，普遍低于 60%。
• 全国性连锁企业中，大润发的消费者转化率较高，尤其在家用清洁用品方面表现突出。

关键信息

1. 供应链优化建议

• 提升服务水平：通过科学管理库存和订单，减少缺货率，从而提升销售额。
• 加强零供协同：提升EDI、ASN和GRN的使用比例，以提高订单处理效率和减少人工成本。
• 优化品类管理：在有限的货架空间内配置合适的SKU，提升消费者购买体验和转化率。

2. 甲骨文解决方案

• 甲骨文的零售行业解决方案能够帮助企业：
  • 提升库存周转率；
  • 实现 5% 到 30% 的库存精减；
  • 优化供应链管理，提升利润和生产力；
  • 减少浪费和商品损坏 10% 到 25%。

3. 行业挑战

• 零供系统对接尚未普及，仍属个案。
• 供应链标准化和 协同效率仍有待提升。
• 消费者体验和 库存管理之间的平衡是当前零售企业亟需解决的问题。

附件概览

附件1：供应链KPI调查表

• 包含4类商品的6项KPI指标，如供应商订单满足率、库存周转天数、EDI完成订货比率、ASN比率、信息系统预约比率和消费者转化率。
• 提供了每项指标的定义和计算方式，便于企业填报和分析。

附件2：甲骨文供应链解决方案

• 提供了从需求预测、库存优化、订单管理到信息流同步的全面解决方案。
• 帮助企业实现供应链管理的数字化转型，提升运营效率和盈利能力。

附件3：调研组织方及相关参与方简介

• 中国连锁经营协会：行业权威机构，推动供应链健康、可持续发展。
• 凯度消费者指数：提供消费者行为数据，支持品类管理决策。
• 甲骨文：提供全球领先的零售行业解决方案，助力供应链优化。
• 供应链专委会：设立三个专项工作组，分别聚焦实物流、信息流和生鲜冷链，推动行业协同发展。

总结

本报告全面分析了中国零售企业在供应链管理中的表现，揭示了不同企业类型在关键指标上的差异，并指出行业在数字化、协同效率和消费者体验方面的不足。通过提供行业KPI基准和甲骨文的优化方案，报告为零售企业指明了提升供应链管理的方向，助力企业实现更高效的运营和更高的盈利能力。