巨量算数：2023抖音生活服务餐饮专题报告_18页_5mb

2023抖音生活服务餐饮专题报告总结

核心内容概述

2023年抖音生活服务餐饮专题报告展示了抖音平台在餐饮内容生态、用户行为、商家运营及创作者发展方面的持续增长与变化。报告指出，随着线下餐饮业逐步复苏，线上餐饮内容呈现周期性攀升趋势，用户对美食的兴趣和消费行为显著增强。

主要观点与关键信息

用户行为趋势

• 餐饮兴趣用户数量稳定增长：2022年，抖音平台餐饮兴趣用户超过4100万人，2023年2月同比增长15%。
• 用户行为链完整：用户在抖音平台形成了“观看-种草-拔草”的完整消费链，具体表现为：
  • 观看次数：1.3万亿次
  • 点赞次数：220亿次
  • 搜索次数：11亿次
  • 打卡次数：3.21亿次
• 节假日搜索热度高：在2022年“五一”、“十一”等节假日，用户对餐饮内容的搜索量显著上升，其中“美食优惠团购”、“团购美食套餐”成为热门搜索词。
• 用户偏好显著：
  • 女性用户：在打卡和购买行为上表现更为积极，占比超过一半。
  • 18-30岁用户：对美食下单兴趣浓厚。
  • 高线城市用户：更倾向于下单消费，低线城市用户则更热衷于打卡。

商家运营情况

• 餐饮商家数量稳步增长：2022年1月至2023年2月，抖音平台餐饮动销商家数量稳定增长。
• 即时消费品类为主：快餐小吃、饮品等即时消费性品类商家占比更高。
• 直播成为重要营销工具：
  • 商家直播间数量：超过43万个
  • 用户看播次数：2022年累计超72亿次
  • 直播与用户行为形成正向循环：看播次数增长激励商家持续优化直播内容。
• 老字号商家积极入驻：全聚德、重庆桥头火锅、广州酒家等中华老字号品牌在抖音热度高，通过线上平台扩大品牌影响力。

创作者发展

• 美食创作者数量持续增长：2022年月均64万创作者活跃，2023年2月同比增长21%。
• 优质内容驱动用户行为：创作者持续产出高质量美食内容，推动用户种草与拔草行为。
• 热门带货品类：西餐、东南亚菜、面包甜点等品类打卡视频增长显著，其中西餐打卡视频量增长1.2倍。

地域偏好分析

• 地域性偏好明显：
  • 云贵川渝、西北地区：火锅是最受欢迎的品类。
  • 中部地区：快餐小吃订单量突出。
  • 河北、天津：面包甜点更受青睐。
  • 江浙沪地区：饮品订单量较高。

生活服务生态体系

• POI助力美食被看见：Point of Interest（兴趣点）功能帮助商家展示店铺信息与活动，提升用户打卡与消费意愿。
• 生态体系不断完善：抖音生活服务生态体系日趋成熟，用户乐于在平台上消费餐饮商品及服务。

数据说明

• 数据来源：巨量引擎城市研究院
• 数据时间周期：2022年1月至2023年2月（除特别说明外）
• 关键名词解释：
  • 餐饮内容数据：包含播放、转发、评论、点赞量
  • 餐饮兴趣用户：发布过餐饮POI视频的用户
  • 餐饮下单用户：在抖音下单过美食的用户
  • TGI：样本人群偏好度指数，数值越大说明关注程度越高
  • POI：Point of Interest，基于地理位置展示店铺信息与活动的线上门店产品

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