2023抖音生活服务餐饮专题报告_18页_5mb

2023抖音生活服务餐饮专题报告总结

核心内容概述

2023年抖音生活服务餐饮专题报告揭示了抖音平台在餐饮内容与用户行为方面的显著变化与增长趋势。随着疫情对线下餐饮业的影响逐渐减弱，线上餐饮内容呈现周期性增长，用户兴趣与消费行为持续活跃，为餐饮商家提供了新的增长机遇。

主要观点与关键信息

用户行为趋势

• 用户数量持续增长：2022年抖音餐饮兴趣用户超过4100万人，2023年2月同比增长15%。
• 用户习惯形成：用户在抖音形成“观看-种草-拔草”的消费路径，观看次数达1.3万亿次，点赞220亿次，搜索11亿次，打卡3.21亿次。
• 节假日影响显著：节假日期间用户搜索餐饮内容的热度明显上升，如“五一”、“十一”期间搜索次数分别达3000万+。
• 用户特征明显：
  • 性别差异：女性用户更倾向于下单及发布美食打卡视频。
  • 年龄分布：18-30岁用户对美食下单热情更高。
  • 城市线级差异：高线城市用户下单意愿更强，低线城市用户打卡积极性更高。

餐饮商家表现

• 商家数量稳步增长：2022年1月至2023年2月，抖音餐饮动销商家数量稳定增长。
• 品类分布：快餐小吃、饮品等即时消费性品类商家占比高，成为头部品类。
• 直播模式兴起：直播成为餐饮商家的重要经营工具，2022年餐饮商家直播间数量超43万个，累计看播次数达721亿次。
• 老字号品牌活跃：传统中华老字号如全聚德、重庆桥头火锅、广州酒家在抖音热度高，通过线上经营提升品牌影响力。
• 地域偏好差异：不同地区用户对美食品类偏好明显，如云贵川渝、西北地区偏好火锅，中部地区偏好快餐小吃，江浙沪地区偏好饮品。

餐饮内容与创作者

• 创作者数量增长：2022年月均64万餐饮创作者活跃，2023年2月同比增长21%。
• 内容创作活跃：餐饮相关创作者持续产出优质内容，探店视频数量超8200万条。
• 内容声量与订单关联：内容声量高的品类如西餐、东南亚菜、面包甜点，其订单量也显著增长，其中西餐打卡视频量增长1.2倍。

数据说明

• 数据来源：巨量引擎城市研究院。
• 时间周期：2022年1月至2023年2月（除特别说明外）。
• 关键术语解释：
  • 餐饮内容数据：包括播放、转发、评论、点赞量。
  • 餐饮搜索内容：用户搜索“餐饮、美食”相关内容次数。
  • 餐饮兴趣用户：发布过餐饮POI视频的用户。
  • 餐饮下单用户：在抖音下单过美食的用户。
  • 餐饮创作者：入驻“团购达人中心”且发布过“美食”视频的创作者。
  • TGI：衡量样本人群与总人群的偏好度，数值越高表示关注程度越高。
  • POI：Point of Interest，基于地理位置展示店铺信息与活动的服务产品。

声明

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