【巨量算数】2023抖音生活服务餐饮专题报告_18页_5mb

2023抖音生活服务餐饮专题报告总结

核心内容概述

2023年抖音生活服务餐饮专题报告展示了抖音平台在餐饮内容生态、用户行为习惯、商家运营模式及地域偏好等方面的最新发展情况。报告指出，随着疫情后用户对线上内容消费的持续增长，抖音平台已成为餐饮行业的重要营销渠道，为商家和用户提供了丰富的互动机会。

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主要观点

用户行为趋势

• 餐饮兴趣用户数量稳定增长：2022年，超4100万人在抖音发布打卡餐饮美食视频，2023年2月同比增长15%。
• “观看-种草-拔草”行为链形成：用户在抖音观看餐饮内容1.3万亿次，点赞220亿次，搜索餐饮内容11亿次，最终产生3.2亿次打卡及加购行为。
• 节假日搜索热度高：2022年“十一”期间搜索次数达3000万+，“美食优惠团购”、“团购美食套餐”成为搜索热词。
• 用户偏好差异显著：
  • 女性用户更活跃：超过一半的女性用户会下单及发布POI美食视频。
  • 年轻用户（18-30岁）更热衷购买：该年龄段用户更倾向于下单美食。
  • 高线城市用户更爱下单，低线城市用户则更积极打卡。

商家运营表现

• 餐饮动销商家数量稳步增长：2022年1月-2023年2月，抖音平台餐饮动销商家数量持续上升。
• 各品类商家并驱争先：快餐小吃、饮品等即时消费品类商家数量占比高，为高渗透品类；生鲜果蔬虽订单基数小，但增速快，为机会品类。
• 直播模式助力商家增长：截至2023年2月，抖音平台餐饮商家直播间数量超过43万个，2022年用户累计看播次数达721亿次，形成正向循环。
• 老字号商家积极入驻：如全聚德、重庆桥头火锅、广州酒家等中华老字号在抖音平台热度高，通过线上打卡视频内容提升品牌影响力。

内容创作与平台生态

• 美食创作者活跃度高：2022年月均64万个餐饮创作者在抖音平台创作内容，2023年2月同比增长21%。
• 优质内容持续产出：2022年探店视频超过8200万条，内容创作呈现多样化趋势。
• POI助力用户发现美食：POI（兴趣点）为用户提供便捷的线上门店信息，提升美食曝光率，其中西餐打卡视频量增长1.2倍。

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关键信息汇总

指标	数据
抖音餐饮内容视频量	2023年2月同比增长38%
餐饮兴趣用户数量	2022年超4100万人
餐饮兴趣用户同比增长	2023年2月同比增长15%
餐饮内容观看次数	1.3万亿次
餐饮内容点赞次数	220亿次
餐饮搜索次数	11亿次
餐饮打卡次数	3.2亿次
餐饮商家直播间数量	超43万个（截至2023年2月）
2022年用户累计看播次数	721亿次
餐饮创作者数量	2023年2月同比增长21%
餐饮创作者月均数量	64万（2022年）
探店视频数量	超8200万条（2022年）

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地域偏好分析

• 云贵川渝、西北地区：火锅为热门品类。
• 中部地区：用户更钟爱快餐小吃。
• 河北、天津：面包甜点为热门品类。
• 江浙沪地区：饮品为热门品类。
• 西餐：打卡视频量增长1.2倍，成为增速最快的品类之一。

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数据说明

• 数据来源：巨量引擎城市研究院。
• 时间周期：2022年1月-2023年2月（除特别说明外）。
• 关键术语解释：
  • 餐饮内容数据：包括播放、转发、评论、点赞量。
  • 餐饮搜索内容：用户搜索“餐饮、美食”相关内容次数。
  • 餐饮兴趣用户：发布过餐饮POI视频的用户。
  • 餐饮下单用户：在抖音下单过美食的用户。
  • 餐饮创作者：入驻“团购达人中心”并发布“美食”视频的创作者。
  • TGI：用于衡量特定人群对某事物的偏好程度，数值越大说明偏好越高。
  • POI：兴趣点，基于地理位置展示店铺信息及活动的线上门店产品。

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声明

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机构信息

• 机构名称：巨量引擎城市研究院
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• 地址：北京市朝阳区七圣中街融中心A座
• 研究员：林文斌、罗丹、赵甜、何心