2024-11-17-科信食品与健康信息交流中心-中国消费者食品标签标识认知及使用状况调查研究报告_24页_2mb

调查背景

了解消费者对食品标签的认知与使用情况，为政策法规制定提供参考，促进食品行业健康发展。

调查方法

• 抽样方式：全国31个省随机抽样，线上调查。
• 样本量：最终有效问卷3100份。

主要发现

• 整体关注度：86.55%的消费者一周内购买预包装食品，近七成购买时经常看食品标签。
• 关注重点：
  • 日期标示关注度最高（超过90%的消费者查看）。
  • 品牌、食品名称、警示用语关注度高。
  • 厂名厂址、产品标准代号关注度低。
• 标签内容需求：
  • 消费者关注“无添加”等声称，认为此类产品较好。
  • 保健食品正面应突出产品功能、适宜人群和品牌信息。
  • 进口食品原包装加贴中文标签可被接受。
• 问题处理：多数消费者通过联系经营者或监管部门解决标签问题。
• 建议：
  1. 多数消费者希望标签更简洁、清晰、突出重点信息。
  2. 希望企业标示真实信息，避免误导性语言。
  3. 建议政府加强对标签标识的监管。
  4. 需适应消费环境变化，平衡标签管理。

建议与结论

• 加强消费者教育：提高消费者理解标签信息的能力，规范食品企业标示行为。
• 适应线上消费：监管部门需根据线上线下消费差异调整管理措施。
• 监管平衡：需在满足消费者知情权和企业成本之间取得平衡，对重点信息（如无添加、适宜人群、日期等）应显著标识。

局限性

• 样本主要来自22-60岁及以下人群，60岁以上人群样本不足。