20160704-艾瑞市场咨询-2016年中国生鲜电商行业研究报告简版_55页_2mb

报告摘要

中国生鲜电商行业研究报告简版总结

核心内容

中国生鲜电商行业在政策支持、技术升级和市场需求的推动下快速发展，成为电子商务市场的重要组成部分。行业主要特点包括产品标准化低、保鲜困难、冷链物流要求高、用户需求多样化等。随着电商模式的多元化，生鲜电商逐渐从B2C向O2O、C2B等模式延伸，同时，与互联网巨头合作成为行业发展的趋势。

主要观点

行业背景与趋势
- 中国电子商务市场规模持续增长，2015年达到16.4万亿元，其中网络购物增长显著，成为电商发展的主要推动力。
- 生鲜电商市场交易规模在2015年达到497.1亿元，年增长率超过80%。
- 生鲜电商未来仍将保持高速发展，线上市场渗透率不足5%，但市场潜力巨大。
行业特点
- 生鲜产品标准化程度低，品质难以统一，且对冷链运输有较高要求。
- 生鲜电商多采用混合采购模式，以保障产品品质和成本控制。
- 用户需求呈现年轻化、品质化、便捷化趋势，其中“省时”是用户网购生鲜的主要原因。
发展环境与政策支持
- 国家出台多项政策支持生鲜电商发展，如提高农村宽带普及率、完善食品安全标准、鼓励资本与创新等。
- 互联网+、一带一路等政策推动生鲜跨境业务发展，自贸区的建立加速跨境电商业务落地。
冷链物流的重要性
- 冷链物流是生鲜电商发展的关键环节，影响产品品质和用户体验。
- 冷链物流发展滞后，但随着生鲜电商需求的增加，冷链物流将加速发展，服务质量逐步提升，成本有望下降。
企业模式与竞争格局
- 生鲜电商模式包括B2C、O2O、C2B、F2C等，其中O2O模式适合即时需求，提升用户体验。
- 企业多采用自营或平台模式，部分企业如易果生鲜、每日优鲜等已形成较完整的冷链体系。
行业挑战与未来展望
- 行业面临供应链管理复杂、冷链物流成本高、人才短缺等问题。
- 品牌化、定制化、轻库存与重库存结合等将成为行业发展的方向。

关键信息

2015年中国电子商务市场规模：16.4万亿元，增长22.7%
2015年中国网络购物市场规模：3.8万亿元，增长36.2%
2015年中国生鲜电商交易规模：497.1亿元，增长80.8%
2015年中国农产品交易规模：4.8万亿元，增长24.8%
生鲜电商用户：以中产阶级女性为主，85后群体逐渐成为主要用户
冷链物流发展痛点：需求不足、监管不到位、基础设施滞后、人才储备不够
冷链物流发展趋势：服务质量提升、成本下降、与生鲜电商协同发展

企业案例分析

易果生鲜
- 资本优势：行业最大融资额，2.4~2.8亿美元C轮融资
- 供应链：全球优质供应商合作，严格品控
- 物流：自建冷链安鲜达，覆盖全国27个省份，提供多样化配送服务
天天果园
- 优势：传统水果行业背景，标准化运作，NSF认证
- 供应链：高效，从采摘到送达不超过72小时
- 合作：与京东合作，实现快速扩张
每日优鲜
- 定位：服务中产阶级家庭厨房，提供精选生鲜产品
- 模式：城市分选中心+社区配送中心，实现极速达
- 融资：种子轮、A轮、B轮融资，发展迅速
一米鲜
- 模式：O2O+轻库存，降低配送成本，提升新鲜度
- 物流：采用第三方物流，实时监控配送状态
- 营销：依托微信等社会化媒体，提升用户互动和品牌认知

行业难点与趋势

难点：
- 产品标准化低，品质难以把控
- 冷链物流成本高，基础设施落后
- 用户需求多样化，需灵活应对
- 企业需在供应链、物流、品控等方面投入大量资源
趋势：
- 行业将向品牌化、定制化、轻库存与重库存结合发展
- 冷链物流将加速发展，服务质量提升，成本下降
- O2O模式将成为未来生鲜电商的重要发展方向
- 与互联网巨头合作，实现资源互补，提升行业竞争力