2015年中国外卖O2O用户报告_28页-1mb
报告摘要
中国外卖O2O用户报告总结（2015年）
核心内容概述
本报告由上海艾瑞市场咨询有限公司基于艾瑞在线调研数据，分析了中国外卖O2O市场在用户属性、外卖渠道及外卖平台方面的现状与发展趋势，旨在帮助相关企业更好地理解用户行为和市场机会，优化服务策略。
用户属性分析
主要用户群体
- 核心用户：35岁以下群体，尤其是单身用户和在校学生。
- 性别差异：男女用户对外卖的需求较为趋同，使用率分别为47.5%和45.8%。
- 居住情况：单身用户（无论是否与父母同住）和两口之家的外卖使用率均高于整体均值，分别为54.7%和48.7%。
- 收入水平：高收入人群（月收入10000元以上）的外卖使用比例达到62.1%，显示出外卖市场已从低端向中高端发展。
需求定位
- 外卖是网民的刚性需求。
- 单身用户对外卖有较大需求，未来高端市场潜力巨大。
- 高端人群的外卖市场需进一步开发。
突破建议
- 针对单身用户，提供个性化增值服务（如营养餐品、双人套餐、送洗服务等）。
- 开发高端外卖市场，满足高收入人群的品质需求。
外卖渠道分析
渠道使用情况
- 电话渠道：仍为外卖用户最常使用的渠道，留存率高达69.5%。
- 网络渠道：虽用户比重较高，但留存率仅为26.8%，说明其尚未成为主流。
- 移动端使用：网络渠道用户中，60.2%通过移动端订餐。
不同场景下的渠道选择
- 紧急/非常规时段：用户更倾向于使用电话渠道。
- 提前订餐：网络渠道用户更习惯提前订餐，留存率相对较高。
消费价格区间
- 外卖人均消费主要集中在16-25元区间。
- 26-50元档位的外卖市场仍有较大开发空间。
- 15元以下餐品市场空间有限，主要集中在学生群体。
突破建议
- 培养用户提前订餐的习惯。
- 重视非常规时段的外卖服务。
- 拓展26-50元档位的餐品市场。
- 满足在职人群对高品质外卖的需求。
- 提供类电话操作的订餐通道，提升用户体验。
外卖平台分析
平台类型与用户分布
- 第三方平台：在学生群体中使用率较高，但在职场人群中的使用比重低于连锁快餐品牌。
- 轻平台：用户规模效应逐渐显现，扩张迅速，覆盖人群更广。
- 重平台：在配送和溢价高餐品方面具有明显优势，适合传统正餐和饮料糕点等品类。
用户满意度
- 轻平台：在支付便捷性、餐馆数量、送餐费用和质量方面满意度较高。
- 重平台：在餐品质量、定制功能和送餐速度方面满意度相对突出。
竞合关系
- 轻重平台用户满意度互补，竞合关系显现。
- 重平台需进一步提升线下配送体系，提高送餐质量。
突破建议
- 重平台：应增加高溢价餐品的比重，提升用户体验。
- 平台企业：需探索延续线下企业品牌价值的方法，提升品牌影响力。
- 加强管控：对中小餐饮企业的餐品质量和价格进行更严格的管控。
行业洞察与建议
- 外卖O2O市场发展潜力巨大，尤其在年轻、单身、高收入人群及非常规用餐时段。
- 网络渠道需优化用户体验，提升留存率和用户满意度。
- 第三方外卖平台应加强品牌价值传递，以提升用户忠诚度。
- 轻重平台应结合自身优势，探索合作与竞争的新模式。
数据来源与样本说明
- 样本量：N=11927（用户属性分析）；N=5599（渠道分析）；N=827（平台分析）。
- 调研时间：2014年11月。
- 调研方式：通过iClick网上调查获取数据。
报告版权与使用说明
- 本报告受中国法律知识产权相关条例保护。
- 未经书面许可，不得用于其他商业目的。
- 部分数据来源于公开信息，需注明原著者。
- 报告仅提供给购买客户作为市场参考资料，作者不对数据准确性承担法律责任。
联系方式
- 艾瑞咨询集团：http://www.iresearch.com.cn
- 北京：86-010-51283899
- 上海：86-021-51082699
- 广州：86-020-38010229
公司其他服务
-
艾瑞客户解决方案：http://www.iresearch.com.cn/solution
-
艾瑞连续数据研究产品：http://www.iresearch.com.cn/product
-
艾瑞专项研究咨询服务：http://www.iresearch.com.cn/consulting
-
艾瑞研究观点报告：http://www.iresearch.com.cn/report
-
艾瑞媒体会议服务：http://www.iresearch.com.cn/meeting
-
艾瑞广告先锋：http://www.iresearchad.com
-
艾瑞网络媒体精品推荐：http://www.iwebchoice.com
展开完整摘要
试读结束，高清完整版pdf/doc/ppt,请点下载
