农业农村部：2022年中国农产品加工业经济运行报告_15页_441kb

2022年中国农产品加工业经济运行总结

总体情况

2022年，面对复杂环境和疫情考验，中国农产品加工业保持恢复向好态势。规模以上企业营业收入同比增长3.6%，利润总额增长31%，行业盈利能力持续改善，主要得益于政策落实和企业转型。

生产情况

原料供给稳固，粮食产量创新高，全年粮食总产量达13731亿斤，增长0.5%。畜牧业稳定增长，猪牛羊禽肉产量增长3.8%。多数农产品产量保持增长，但食用植物油和部分工业品产量下降。

行业运行

营业收入稳步提升，利润总额由降转升，行业利润率略有下降。产业链价格整体上升，贸易逆差增速显著下降，2022年农产品进出口额增长9.9%。数字化和智能化发展加速，资源综合利用有效增加食物供给。

发展特点

农产品产地初加工水平提升，预制菜行业爆发式增长，市场规模达4196亿元，增长21.3%。行业数字化转型明显，资源有效利用，推动产业链延链强链。

主要问题与挑战

全球食品价格上涨增加供应链风险，预制菜行业标准体系不完善，传统食品加工工艺落后，影响质量与可持续发展。

对策建议

巩固农产品国际供应链，加快预制菜标准体系建设，推进传统食品加工传承与创新，以支持行业规范发展。

2023年展望

预计2023年行业面临国际环境不确定性，但随着经济恢复和政策支持，有望实现恢复性增长，年度利润总额大幅提升。