农业农村部：2023年农产品加工经济运行报告_11页_337kb

2023年农产品加工业经济运行报告总结

一、总体情况
2023年，面对复杂国际局势与国内需求收缩，农产品加工业总体保持平稳发展态势。规模以上企业营业收入同比增长15%，利润总额增长147%，行业效益显著提升，盈利能力持续增强。

二、原料供给

1. 国内供给：粮食产量创历史新高，生猪存栏下降，牛羊肉禽肉产量均实现增长。大豆油料扩种成效显著。
2. 进口贸易：农产品进口额下降，出口额增长，贸易逆差有所收窄，谷类进口结构变化显著。

三、行业发展

1. 产业规模：营业收入和利润持续增长，加工品种类丰富，肉类、乳制品及饮料产量均有较大提升。
2. **长三角
   The development of the agricultural product processing industry continues to prioritize ecological and low-carbon concepts, coupled with technological innovation and digital transformation, propelling the high-quality development of the sector. As environmental challenges intensify in subsequent years, the industry must adapt to stricter environmental regulations and increasing costs associated with sustainable practices.

四、挑战与对策
当前面临的问题包括：初加工设施不完善、企业经营成本压力、副产物利用率低等。未来需持续完善基础设施，深化供给侧改革，并加强科技攻关，推动行业绿色高质量发展。