2021-09-28-港交所-呷哺呷哺_二零二一年中期报告_71页_8mb

呷哺呷哺餐飲中期報告2021摘要

公司治理結構

董事會：賀光啓（主席，執行董事）、謝慧雲（獨立非執行董事）、張弛等。
核數師：德勤•關黃陳方會計師行。
主要股東：賀光啓及相關信託，持股41.46%；General Atlantic 資本公司等基金集体持股33.54%。

業務概覽與展望

業績摘要：

• 整體收入上升58.5%至人民幣30.46億元，主要受益於疫情管控有效及新店擴張。
• 同店銷售額增長恢復至正軌，尤其是湊湊品牌增長驅動。
• 關閉24家呷哺門店優化營運。

分品牌表現：

• 呷哺呷哺：銷售額增50.6%，淨收入增長反映翻座率增加，顧均消費下降但仍未達盈利目標。
• 湊湊品牌：銷售額增90.0%，致力於人設延展與海外布局。
• 調料產品業務收入下降。

管理層討論與分析

• 關鍵財務指標：
  • 期內虧損4,693.2萬人幣（減少81.4%）。
  • 撂息及日本投降。
  • 每股基本虧損人民幣–4.64分（放緩擴張降低成本，提升盈利能力）。
• 風險管理：
  • 提高原材料與人力成本控制，以應對疫情後恢復的營運壓力。
  • 促銷等策略對經營產生短期影響。

重 要發展

1. 機關重組，注重新零售及外送業務。
2. 推動線上行銷，強化客戶滿意度。
3. 公司基金投資和金融產品發展穩健。

開放式問題

1. 失去高收入短缺情況下，持續維持客流及利潤改善挑戰。
2. 維持品牌市場競爭力，加速數位化轉型。
3. 提升經營精简，對減（XXXX）虧損持續關注。

簡要財務摘要（単位：人民幣仟元）