2026年中国生猪产消情况简析_16页_5mb

2026年中国生猪产消情况简析总结

核心内容概述

本报告分析了2023年至2025年中国生猪产业的生产、消费及市场行情情况，并展望了2026年的趋势。整体来看，中国生猪产业保持稳定，产能处于正常区间，市场供应充足，但价格持续低迷，行业利润承压。

主要观点

1. 生产情况

• 猪肉产量保持增长：2025年中国猪肉产量为5938万吨，同比增长4.07%，市场供应充足。
• 生猪出栏量稳定：2025年生猪出栏量达71973万头，连续3年保持在7亿头以上，但增速低于猪肉产量。
• 能繁母猪存栏量下降但仍在正常区间：2025年能繁母猪存栏量为3961万头，为近15年来第二低值，但仍高于农业农村部设定的正常保有量（3900万头），产能正常。
• 屠宰集中度提升：2025年规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量占全国生猪出栏量的57.15%，呈现逐年增长趋势。

2. 消费情况

• 国内消费持续下降：2025年居民家庭人均猪肉消费量为26.6公斤，同比下降5.34%，消费结构逐渐多元化。
• 国际消费格局未变：2025年中国猪肉进口规模仍大于出口，贸易逆差显著，预计未来净进口格局将持续。

3. 市场行情

• 价格持续下跌：生猪、仔猪、猪肉价格在2024年9月至2025年12月期间持续下跌，其中猪肉价格跌至22.59元/公斤。
• 猪粮比价持续低迷：2025年8月至2026年1月，猪粮比价连续6个月低于盈亏平衡点（6:1），养殖利润承压。

关键信息

生产数据

• 2025年猪肉产量：5938万吨，占肉类总产量的58.96%。
• 2025年生猪出栏量：71973万头，同比增长2.44%。
• 2025年生猪存栏量：42967万头，同比增长0.52%。
• 能繁母猪存栏量：3961万头，高于正常保有量（3900万头）1.56%。

消费数据

• 居民家庭人均猪肉消费量：2025年为26.6公斤，同比下降1.5公斤。
• 2025年猪肉需求量：约3737.3万吨，剩余约2200.7万吨用于餐饮、团膳及加工。
• 猪肉进口与出口：2025年进口冷鲜冻猪肉97.68万吨，出口4.54万吨，贸易逆差达18.06亿美元。

市场价格趋势

• 仔猪集贸市场价格：2025年4月达峰值39.16元/公斤，12月跌至23.39元/公斤。
• 生猪集贸市场价格：2025年12月跌至12.17元/公斤，2026年1月回升至23.73元/公斤。
• 猪肉集贸市场价格：2025年12月跌至22.59元/公斤，2026年1月回升至23.73元/公斤。
• 猪粮比价：2025年8月至2026年1月连续6个月低于6:1，养殖利润下行压力大。

总结

中国生猪产业在2023~2025年间保持稳定，产能正常，市场供应充足，但价格持续低迷，养殖利润承压。国内消费逐渐向多元化发展，猪肉消费占比下降，但仍是肉类消费的主导。国际贸易方面，进口规模仍大于出口，贸易逆差持续。未来，随着消费结构变化和价格波动，行业需关注特色产品、预制菜等增长点，以应对传统消费方式增长乏力的局面。