2016年中国进口食品质量安全状况白皮书_20页-4mb

2016年中国进口食品质量安全状况总结

核心内容概述

2016年，中国进口食品贸易呈现出增速趋缓、来源广泛、种类多样和口岸集中的特点。质检总局通过“全过程”治理体系，严格把控进口食品安全，保障消费者健康，促进产业良性发展和贸易公平。尽管整体质量安全状况稳定，但仍存在食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染、品质不合格等问题。

主要观点

• 进口食品贸易持续增长，但增速放缓，2016年进口食品总量为3918.8万吨，贸易额为466.2亿美元。
• 进口食品来源广泛，主要来自187个国家（地区），其中欧盟、东盟和美国占比超过50%。
• 进口食品种类多样，覆盖全部食品类别，肉类、水产及制品类、油脂及油料类的贸易额占92.9%。
• 进口食品口岸主要集中在沿海省市，广东、上海、天津等省市占96.3%的贸易额。

关键信息

一、2016年进口食品贸易情况

• 增速趋缓：2016年进口食品批次数增长10.4%，但重量同比下降7.8%，贸易额增长1.5%。
• 来源广泛：进口来源地覆盖187个国家（地区），前10位来源地贸易额占81.6%。
• 种类多样：进口食品种类涵盖所有类别，前10位种类贸易额占92.9%。
• 口岸集中：进口食品主要集中在沿海省市，前10位省市贸易额占96.3%。
• 大宗产品占比增加：乳制品、食用植物油、肉类和水产品等大宗进口产品在国内供应中占比显著。

二、2016年进口食品质量安全状况

• 总体稳定：全年共检出3042批不符合我国法规和标准的食品，同比增长8.4%。
• 主要问题类型：
  • 安全卫生问题：食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染，占40.6%。
  • 非安全卫生问题：品质不合格、标签不合格、证书不合格等，占41.4%。
• 未准入境食品种类：饮料类、糕点饼干类、粮谷及制品类等占未准入境食品总批次的82.6%。
• 未准入境食品来源地：主要来自中国台湾、欧盟、东盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、俄罗斯、巴西和土耳其，占86.4%。
• 未准入境原因：涉及15类不合格项目，其中食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染、品质不合格占98.2%。

三、进口食品安全监管主要制度

• 进口前严格准入：
  • 建立国家（地区）食品安全管理体系审查制度。
  • 实施随附官方证书制度。
  • 推行生产企业注册管理制度。
  • 实行出口商和进口商备案管理制度。
  • 设立进境动植物源性食品检疫审批制度。
• 进口时严格检验检疫：
  • 实施口岸检验检疫管理制度。
  • 建立食品安全风险监测制度。
  • 推行风险预警及快速反应制度。
  • 设立进境检疫指定口岸管理制度。
• 进口后严格后续监管：
  • 建立食品追溯体系和质量安全责任追究机制。
  • 实施食品安全管理体系回顾性检查制度。
  • 推行进口和销售记录制度。
  • 建立不良记录制度和约谈制度。
  • 设立食品召回制度。

四、进口食品安全国际合作情况

• 加强国际组织合作：质检总局积极参与WTO、CAC、OIE、IPPC等国际组织活动，推动食品安全多边合作。
• 加强政府间合作：2016年与24个国家（地区）签署食品安全合作协议，促进“优进优出”。
• 加强政企间合作：优化“走出去”战略相关产品准入程序，支持食品企业拓展国际市场。

消费提示

• 看中文标签：进口预包装食品应有中文标签，标明原产地和境内代理商信息。
• 看检验检疫证明：每批进口食品应有入境货物检验检疫证明。
• 看准入情况：可通过质检总局官网查询食品准入情况，避免购买未获准入或未注册的食品。

重要数据

• 2016年未准入境食品批次3042批，重量3.5万吨，金额5654.2万美元。
• 未准入境食品种类前10位占82.6%。
• 未准入境食品来源地前10位占86.4%。
• 未准入境原因前10位占98.2%。
• 未准入境食品中，食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染、品质不合格占57.1%。

消费者建议

• 如对进口食品有疑问，可向当地检验检疫部门咨询，电话为12365。
• 建议消费者选择有中文标签、有检验检疫证明、来自准入国家（地区）和注册企业的进口食品。