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鸡肉周报总结：8月毛鸡出栏增加集中补栏推升鸡苗价格

核心内容概述

本周鸡肉市场呈现供应增加、价格波动、成本上涨及需求疲软的态势。主要受8月毛鸡出栏量环比上升影响，毛鸡价格整体小幅回落，但同比仍保持增长。与此同时，因集中补栏，鸡苗价格显著上涨。中秋节后终端需求减弱，导致分割品走货放缓，价格有所下滑。饲料成本微幅上涨，主要受玉米、豆粕价格上涨及全球粮食供应紧张影响，短期仍处高位。

主要观点与关键信息

1. 毛鸡市场分析

• 价格波动：本周白羽主产区毛鸡均价为4.56元/斤，环比下降1.2%，同比上涨20.9%。
• 区域价差：由于疫情对调运的影响，东北与华北地区毛鸡价差拉大，辽宁、山东、河南、河北等地价格均有不同幅度的下降。
• 出栏量：8月份白羽肉鸡出栏量为4.68亿只，环比增加12.8%，但同比下降2.5%。2022年1-8月出栏量同比减少4.6%。
• 未来趋势：下半年父母代种鸡在产存栏预计下降，商品代毛鸡出栏量将逐步收缩，鸡肉供应或趋紧。

2. 鸡苗市场分析

• 价格走势：本周白羽肉鸡苗均价3.15元/羽，环比上涨0.26元/羽，同比上涨9.0%。
• 补栏情况：市场出现集中补栏，养户计划赶在年前出栏3批鸡，推升鸡苗价格。
• 存栏变化：截至9月4日当周，祖代鸡存栏158.52万套，同比减少1.8%；后备种鸡存栏38.86万套，同比减少20.3%。父母代种鸡存栏329.90万套，同比减少2.1%。
• 引种影响：祖代引种量因疫情和禽流感明显减少，预计年底前在产父母代种鸡数量下降，限制鸡苗供应。

3. 屠宰与分割品市场

• 开工率与库存：9月8日至15日当周，国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率67.65%，环比下降0.24个百分点；冻品库容率66.35%，环比上升3.76个百分点。
• 产品价格：节后终端消费走软，分割品价格下跌。板冻大胸均价10.53元/公斤，环比跌幅0.19%；大规格琵琶腿均价12.61元/公斤，环比跌幅0.32%。
• 短期预期：分割品走货难有明显利好，价格震荡偏弱，近期关注国庆备货情况。

4. 成本与利润分析

• 饲料成本：肉鸡配合料均价4.03元/公斤，环比持平。玉米价格2760元/吨，环比上涨1.0%；豆粕价格4847元/吨，环比上涨5.8%。
• 短期缓解：阿根廷大豆集中发运有望缓解饲料成本压力，但长期来看，全球粮荒叠加贸易流收窄，饲料成本仍处高位。
• 利润变化：毛鸡养殖利润回落至1.58元/羽，环比下降0.13元/羽；孵化场利润环比上升0.39元/羽至1.14元/羽；父母代种鸡利润环比上升0.24元/羽至0.48元/羽；屠宰利润环比上升0.12元/羽至-0.86元/羽。

市场展望

• 短期趋势：毛鸡和分割品价格预计震荡偏弱，需关注国庆备货情况。
• 中长期趋势：随着下半年父母代在产存栏下降，白羽肉鸡供应将逐步收缩，鸡肉价格有望维持较高水平。

数据来源

• 卓创资讯
• 博亚和讯
• 银河期货

作者信息

• 研究员：刘倩楠
• 期货从业证号：F3013727
• 投资咨询证号：Z0014425

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