20210712-银河期货-鸡肉周报_毛鸡种蛋价格回升_补栏情绪有所回暖_14页_1mb

鸡肉周报总结

核心内容概述

本周鸡肉市场整体呈现回暖迹象，毛鸡与鸡苗价格触底回升，屠宰开工率提升，鸡肉产品价格微涨。同时，饲料成本稳定，养殖利润环比改善，但整体仍处于低位。市场对Q3食品厂备货旺季和猪价上涨的预期增强，但消费端疲软仍对终端价格形成压力。

主要观点

1. 毛鸡价格触底回升

• 价格走势：7月9日当周，主产区白羽肉毛鸡出场均价为7.97元/kg，环比上涨0.16元/kg（+2.0%）。
• 区域价格：辽宁地区价格3.96元/斤，山东3.97元/斤，河南4.03元/斤，河北3.98元/斤，整体价格较7月2日有所回升。
• 出栏量：出苗量环比增加4.4%，预计Q3毛鸡出栏量将继续小幅增长。

2. 鸡苗价格企稳，销售节奏加快

• 价格走势：7月9日当周鸡苗均价为1.08元/羽，环比上涨0.03元/羽（+2.9%），同比大幅下降52%。
• 种蛋价格：种蛋均价1.42元/枚，环比上涨0.17元/枚（+13.6%），部分企业看好8月行情，上蛋积极性提高。
• 市场预期：随着毛鸡价格反弹和鸡苗价格企稳，补栏情绪有所回暖，预计鸡苗价格将逐渐筑底反弹。

3. 屠宰开工率提升，鸡肉产品价格微涨

• 开工率与库容率：7月9日当周屠宰开工率70%，环比+2pct；库容率74%，环比-2pct。
• 终端价格：板冻大胸周度均价9.98元/公斤，环比+0.17元/公斤（+1.78%），同比+4.07%。
• 市场情况：经销商加大拿货力度，但端午节后消费疲软，终端价格仍承压，短期预计震荡。

4. 成本与利润分析

• 饲料成本：玉米和豆粕价格稳定，肉鸡配合料均价3.65元/公斤，同比+21.7%，成本处于近十年高位。
• 利润改善：毛鸡养殖利润环比+0.59元/羽，为-2.32元/羽；孵化场利润环比+0.69元/羽，为-1.15元/羽；父母代种鸡养殖利润环比+0.03元/羽，为-1.57元/羽；屠宰利润环比-0.42元/羽，为0.07元/羽。
• 整体利润：产业链利润环比改善，但总体仍处于低位。

关键信息

供给端

• 父母代存栏：2021Q1父母代存栏持续上升，预计下半年白羽鸡出栏量维持小幅增长。
• 祖代影响：2019年末祖代高引种对商品代毛鸡出栏的影响将持续至2022年下半年，届时将出现出栏拐点。

需求端

• 消费疲软：端午节后消费端疲软，终端产品价格承压，短期预计震荡。
• 食品厂备货：Q3食品厂备货旺季将带动鸡肉需求，预计终端价格震荡偏强。

价格走势预判

• 短期：鸡苗和毛鸡价格有望走出季节性低点，价格继续震荡筑底。
• 中期：Q3价格将先涨后跌，旺季后面临猪价上涨与毛鸡出栏增加的双重压力，Q4和2022上半年或出现价格下行。

数据追踪要点

• 引种量：白羽肉鸡引种量全年趋势显示供应逐步恢复。
• 在产存栏：祖代在产存栏量稳定，父母代存栏量逐步回升。
• 出栏量：肉鸡出栏量呈季节性波动，Q3或出现小幅增加。
• 价格走势：白羽肉鸡、817肉杂鸡、淘汰鸡价格均呈现震荡回升趋势。
• 产品价格：鸡肉产品价格微涨，终端市场静待旺季启动。

风险提示

• 消费端疲软可能抑制价格反弹高度。
• Q3面临毛鸡出栏量增加与猪价上涨的双重博弈，需关注市场供需变化。
• 饲料成本高位运行，可能对养殖利润形成持续压力。

总结

本周鸡肉市场呈现阶段性回暖迹象，毛鸡与鸡苗价格触底回升，屠宰开工率提升，鸡肉产品价格微涨。尽管产业链利润环比改善，但整体仍处于低位。市场对Q3食品厂备货旺季和猪价上涨的预期增强，但消费疲软仍制约终端价格表现。预计Q3毛鸡和鸡肉价格将震荡偏强，但反弹高度有限，后续面临较大的下行压力。