炼丹炉：无糖饮料行业研究报告_27页_5mb

无糖饮料行业报告分析与总结

一、行业发展环境

健康需求提升，减糖控糖意识普及

• 中国国民超重率、肥胖率、糖尿病患病人数持续增长，消费者减糖需求明显提升。
• 购买无糖饮料的主要人群为健身减脂、健康养生人群，口味是关键决策因素。
• 政策持续倡导减糖，如《“健康中国2030”规划纲要》、《健康中国行动》等，支持开发低糖饮料。

二、行业发展现状

1. 饮料行业面临增长瓶颈

   • 全国饮料市场增速放缓，无糖饮料成为新增长点
   • 无糖饮料占比逐年提升，已超越含糖饮料

2. 品类发展特征明显

   • 茶饮料、碳酸饮料率先布局无糖化
   • 无糖植物蛋白饮料与无糖气泡水成为黑马品类
   • 各大品牌积极抢占无糖赛道：农夫山泉、元气森林、可口可乐、可可满分等持续发力

三、行业竞争格局

1. 三足鼎立格局形成

   • 经典国际品牌（可口可乐）
   • 传统国货品牌（农夫山泉、六个核桃等）
   • 新兴黑马品牌（元气森林、可可满分等）

2. 品牌打法各具特色

   • 农夫山泉：坚守天然理念，早期布局无糖茶饮赛道
   • 元气森林：以“零糖零脂零卡”的气泡水定位快速崛起
   • 可可满分：聚焦植物基饮品，开拓新兴市场

四、核心趋势与机遇

1. 技术升级大势所趋

   • 多代糖复合配方优化（木糖醇+甜菊糖苷+安赛蜜）
   • 新型代糖研发迭代（新一代甜菊糖、糖苷类代糖等）
   • 功能性成分融合（玻尿酸、膳食纤维、益生菌等）

2. 品类创新持续推进

   • 无糖碳酸饮料渗透率提升空间巨大
   • 植物蛋白饮料将成为重点突破口
   • 功能性无糖饮料（养生、美容）需求快速增长

3. 消费认知演变

   • 健康属性从“小众需求”走向“主流价值”
   • 渠道由“利基渠道”迈向“全场景普及”

五、关键结论

• 政策与消费双端驱动，市场潜力持续释放
• 后疫情时代，功能性健康饮品需求进一步加强
• 技术创新与渠道突破将决定品牌成败

数据来源：炼丹炉趋势分析2023年4月