町芒研究院-《2022无糖饮料行业研究报告》_43页_7mb

2022无糖饮料行业研究报告总结

核心内容

无糖饮料行业正处于快速发展阶段，市场规模小但增速快。随着健康意识的提升和政策推动，无糖饮料逐渐成为消费者关注的焦点。本报告从市场规模、社会环境、消费者调研、行业现状及未来发展趋势等方面对无糖饮料市场进行了系统分析。

主要观点

• 市场规模：无糖饮料市场在2014年至2019年间实现了年均复合增长率42.84%，2019年市场规模达到98.7亿元，仅占软饮料市场的1.25%。预计到2027年，市场规模将达到276.6亿元，年复合增长率约为13.7%。
• 社会环境：肥胖率与糖尿病患病率持续上升，推动了无糖饮料的市场发展。国家政策如《“健康中国2030”规划纲要》和《健康中国行动（2019-2030年）》为无糖饮料行业提供了政策支持。
• 消费者调研：消费者对无糖饮料的偏好正在发生变化，健康、功能性、社交和新品尝鲜成为主要购买动机。Z世代消费者更倾向于选择健康、有功能性的饮品。
• 行业现状：无糖饮料行业存在标准缺失、添加剂种类繁多、产品同质化严重、宣传夸大等问题。同时，部分产品在品质和健康度上表现较好，但整体行业仍需提升。
• 发展新机会：无糖饮料行业应扩大消费人群，如中老年群体；提升技术研发，建立技术壁垒；加强营销宣传，避免夸大其词；注重品牌建设，提高市场竞争力。

关键信息

无糖饮料市场数据

• 2014年市场规模为16.6亿元，2019年增长至98.7亿元，复合年增长率42.84%。
• 无糖碳酸饮料增长最快，2019年市场规模达54.6亿元，占比55.32%。
• 2021年饮料类目TOP10中，无糖饮品表现亮眼，元气森林挑战传统品牌。

无糖饮料分类与标准

• 无糖饮料分类：包括无糖碳酸饮料、无糖茶饮料、无糖咖啡饮料、无糖风味饮料、无糖酸奶等。
• 无糖饮料标准：根据GB28050-2011，“无糖”指每100g/100mL含糖量≤0.5g，“低糖”指0.5g < 含糖量 ≤5g。
• 苏打气泡水标准：目前国家层面缺乏强制性标准，仅存在团体标准T/CBI A 001-2017，对钠含量有上限要求，但无下限。

消费者行为与偏好

• 消费者选择饮品的主要原因从“好喝/口味佳”转向“健康/具有一定功能性”。
• Z世代更关注饮品的健康和功能性，且对品牌有较高要求。

产品评测与DCI

• DCI（盯芒优选指数）：用于综合评价无糖饮品的品质，数值越高代表产品越优质。
• 无糖饮料DCI分布：6.8%为卓越等级，71.2%为优秀等级，无糖酸奶整体表现较好，无糖汽水表现较差。
• 添加剂情况：无糖茶饮料中85%未添加限量添加剂，无糖汽水普遍添加多种添加剂，存在健康风险。
• 甜味剂使用：人工代糖使用广泛，赤藓糖醇+三氯蔗糖为常见复配组合。
• 价格与品质关系：无糖酸奶价格最高，平均7.62元/100mL；无糖苏打气泡水价格最低，0.5元/100mL；无糖饮料价格与DCI评分关系不明显。

行业发展趋势

• 消费人群：需拓展至中老年群体，满足其健康需求。
• 技术研发：提高科技含量，形成技术壁垒，增强产品竞争力。
• 营销策略：加大宣传力度，但需避免夸大宣传，注重真实性和消费者信任。
• 品牌建设：强化品牌影响力，提升市场占有率，形成差异化竞争。

结论

无糖饮料行业正处于快速成长期，市场潜力巨大。然而，行业仍面临诸多挑战，如标准缺失、同质化严重、宣传夸大等问题。企业需在产品创新、品牌建设、消费者教育等方面发力，以推动行业的健康发展。