2025年第二季度新茶饮市场调研报告_53页_8mb

2025 Q2新茶饮市场分析与Q3趋势预测总结

报告概述

本报告由深圳市意利投资控股有限公司市场部编制，聚焦2025年第二季度新茶饮市场情况，分析了主要品牌的上新动态、品类趋势、茶底使用、元素创新、营销策略、价格变化和未来预测。Q2市场共上新39款新品，品牌包括喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、古茗、茶百道等，突显茶饮行业创新与竞争态势。

Q2新茶饮市场概览

Q2茶饮市场以水果茶和牛乳茶为主，占比分别为29.5%和23.74%，乳昔类别（酸奶昔）兴起，取代了昔日柠檬茶的第三位置。新品总数增长40款，品类多样化，出现果醋、冰浆、气泡水等创新类别。主流价格区间为11-20元，品牌普遍避开高成本营销。

品类与类型分析

• 主导品类：水果茶占据首位，牛乳茶居次；酸奶昔需求上升，果醋和冰浆等新兴品类提供增长动力。
• 茶底使用：茉莉花茶仍为最受欢迎茶底，占比35.25%；调味乌龙茶（如蜜桃乌龙、栀香乌龙）占比14.38%，体现品牌对茶底创新的重视。
• 使用元素：当季水果（杨梅、黄皮、荔枝）主导；木姜子等香料元素常见，促进猎奇消费；五谷类元素（如绿豆）上升，而蔬果类元素略有下降。
• 营销与价格：联名活动频率大幅减少，集中在产品本身开发；价格策略转向亲民，14-19元牛乳茶为主，20元以上产品依赖品牌溢价吸引消费者。

Q3新茶饮趋势预测

基于Q2表现，Q3茶饮市场预计将出现以下趋势：

• 调味乌龙主导：花果香型乌龙茶底将更广泛使用，创新结合季节性清凉元素。
• 清凉茶底需求：薄荷、金银花等清凉茶底将流行，以满足夏季解暑需求。
• 地域元素深化：如木姜子、紫苏等本土香料和水果更受青睐，强调健康养生属性。
• 营销回归简约：品牌将减少联名活动，聚焦风味挖掘，对应消费者日益理性和敏感的购买决策。

整体市场前景

Q2数据揭示茶饮行业向精细化研发和创新品类转移，预示Q3市场将继续强调独特性和可持续性创新。