亚洲研究所：2024中国坚果贸易形势与消费趋势研究报告_47页_3mb

中国坚果贸易形势与消费趋势研究报告总结

引言

随着居民人均可支配收入增长及全球健康饮食观念普及，中国居民食物消费从“吃得饱”转向“吃得营养健康”，习近平总书记在二十大报告中提出“树立大食物观”、“构建多元化食物供给体系”。坚果作为健康休闲食品日益受到青睐，成为多元化食物供给体系的重要组成部分。

宏观环境分析

政府高度重视食品安全与质量控制，出台多项政策支持坚果产业发展。各地政府资助坚果种植技术研发与推广，推动种植规模化、技术化。中国已签署多边自贸协定，降低主要坚果进口关税水平，推动从种植到销售全产业链发展。

全球坚果市场呈迅速增长趋势，2023年市场规模估计达6032亿美元，预计2030年将达8775亿美元，复合年增长率约55%。中国作为最大进口国之一，将继续面临激烈的国际竞争。

坚果贸易形势分析

进出口现状

中国坚果贸易整体处于净进口状态，2015-2023年间进口量从117万吨增至427万吨。主要进口品类包括扁核桃、夏威夷果、腰果等。

从进口来源看，美国、澳大利亚、南非、越南占据主要进口份额。从出口目的地看，主要流向京津冀、长三角、珠三角及国内主要食品加工区域。

贸易趋势

进口将继续呈现多元化格局，进口目的地也将更加集中于东部沿海和部分内陆省份。加工增值、标准化生产、零关税将进一步推动贸易发展。

中国坚果行业发展现状

市场规模

中国坚果炒货市场仍处于扩张阶段，2021年零售额达1512亿元，预计2026年将达2220亿元。休闲食品行业整体呈现快速增长趋势。

行业特点

行业集中度低，全国性龙头企业如三只松鼠、洽洽食品、良品铺子等份额有限。行业进入门槛低，多以传统商超、电商、便利店等渠道销售。

发展趋势

行业竞争加剧，正在从价格战向全链条创新、标准制定、品牌建设等方面升级。产业链整合趋势明显，多数企业建立原料直采基地，采取全产业链经营模式。

消费趋势分析

消费特点

消费者更加关注产品品质、健康营养和品牌信誉，呈现礼品化消费和品牌化消费趋势。定制化产品越来越受欢迎，消费者期望获得独一无二的产品体验。

消费理念变化

消费者对坚果类产品愈加注重健康、无添加、高品质，要求种类丰富、口感独特、包装精美。消费方式多样化，部分消费者更偏好的是融合到其他的食品和饮品中。消费升级促使定制化和健康型产品需求增加。

未来发展趋势展望

贸易趋势

未来中国坚果贸易仍将保持净进口态势，但进口来源地和进口品类趋向多元化。国内坚果种植技术提升，国产坚果出口量将有所增长，进口则仍将保持增长。

行业趋势

未来行业竞争将转向全链条创新、标准制定和质量提升，智能化、数字化、绿色化是发展方向。多渠道销售方式融合是必然趋势。

消费趋势

深加工将成主流消费趋势，多种创新型产品将满足消费者多元化需求。绿色消费、健康消费、功能型消费将成为未来消费主线。

总结

总体来看，中国坚果市场在宏观政策主导下，正经历消费结构与贸易格局的全面转型升级。在标准化、创新化与多元化方面迎接健康消费升级的挑战，为构建多元化食物供给体系和实现高质量发展做出重要贡献。