CBNData-2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书_36页_3mb

2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书总结

核心内容

本报告通过分析天猫平台坚果炒货行业的数据，揭示了坚果消费市场的增长趋势、消费人群特征及行业未来发展动向，为行业参与者提供了宝贵的市场洞察和商业决策参考。

主要观点

• 坚果消费潜力巨大：坚果消费与国民经济发展正相关，我国人均消费量远低于日美，存在显著增长空间。
• 线上渠道驱动增长：线上销售份额逐年上升，天猫平台在坚果炒货行业占据主导地位。
• 消费人群多元化：85年之后出生人群成为市场主力，70年代及之后出生人群增长迅速；三线及以下城市消费人群增速突出，大众消费群体不断扩大。
• 消费层级分明：不同消费档次人群对坚果品类的偏好存在差异，L1-L2为大众消费，L3-L4为中档消费，L5为高消费群体。
• 产品创新推动市场：每日坚果、代餐坚果等创新品类受到欢迎，推动品牌提升市场渗透率和客单价。
• 口味多样化：草本、绿茶等新口味受到市场青睐，尤其在低线级城市表现突出。
• 品牌营销策略升级：通过跨界联名、KOL直播、影视植入等方式，品牌成功触达不同消费群体，提升曝光和转化率。
• 健康理念深入人心：坚果的营养价值被广泛认可，消费者倾向于选择健康、营养均衡的产品。

关键信息

坚果行业发展背景

• 坚果消费与人均GDP正相关，我国坚果消费量有较大增长潜力。
• 坚果类食品市场位列休闲食品规模第二，2018年市场规模达千亿级别。
• 线上渠道在坚果炒货行业中扮演重要角色，线上销售份额逐年上升，天猫平台占据主导地位。

天猫坚果行业发展驱动

• 人群增长与消费能力提升：天猫坚果人群持续增长，且件单价在2019年有明显提升。
• 细分市场崛起：混合坚果在市场中占据重要地位，贡献近半壁江山。
• 产品创新：每日坚果、代餐坚果等产品形式受到市场欢迎，推动品牌发展。
• 营销策略多样化：品牌通过跨界联名、KOL直播、影视植入等方式提升市场影响力。

天猫坚果人群消费洞察

• 代际差异显著：Z世代、中年人、银发族对坚果品类的偏好不同，Z世代偏好即食板栗，中年人偏好开心果，银发族偏好瓜子。
• 城市线级偏好：一线城市偏好核桃仁，二线城市偏好混合坚果，三线及以下城市偏好夏威夷果。
• 消费层级差异：大众消费群体偏好即食板栗、夏威夷果、长寿果/碧根果；中档消费群体偏好松子、开心果、混合坚果；高消费群体偏好核桃仁、混合坚果、松子。

天猫坚果行业发展趋势

• 口味多元化：草本、绿茶等新口味成为市场新宠，满足消费者多样化需求。
• 每日坚果大众化：每日坚果产品创新和升级，提升品牌人群渗透率和客单价。
• 代餐坚果兴起：结合营养与便捷，满足新生代对健康饮食的需求。
• 跨界联名：通过与其他行业的品牌合作，扩大消费群体和市场影响力。
• KOL直播转化强：直播带货成为重要的销售方式，带动当日成交增长。
• 影视植入提升品牌曝光：热门影视剧为品牌带来大量曝光，增强消费者认知。
• 数据驱动市场：CBNData通过整合阿里巴巴消费大数据和公开数据，提供全面的市场洞察。

数据来源与说明

• 数据来源：CBNData消费大数据，涵盖阿里巴巴消费数据、公开数据及多场景消费数据。
• 数据时间范围：2016.7.1-2019.6.30，使用滚动年计算同比变化。
• 数据脱敏处理：为保护消费者隐私和商家机密，所有数据均经过脱敏处理。

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