20260120-山西证券-农业行业周报_建议关注生猪养殖行业的新一轮产能去化_21页_3mb

农林牧渔行业周报总结

核心内容概览

2026年1月12日至18日期间，农林牧渔板块整体表现不佳，跌幅为-3.27%，排名在所有行业板块中第29位。其中，果蔬加工、动物保健、食品及饲料添加剂、其他种植业和粮油加工子行业表现较好，位居前五。同时，分析师建议关注生猪养殖行业新一轮产能去化趋势，以及饲料行业回升周期和养殖业的边际改善。

主要观点

生猪养殖

• 猪价上涨：本周猪价环比上涨，四川、广东、河南外三元生猪均价分别为12.80元/公斤、13.16元/公斤、13.13元/公斤，其中广东涨幅最大。
• 养殖利润扭亏：自繁自养利润为7.39元/头，环比上周扭亏；外购仔猪养殖利润为48.35元/头，环比上周扭亏。
• 产能去化加速：在市场化去产能和政策引导下，国内能繁母猪存栏量开始加速去化，预计上半年猪价淡季期间仍将持续。
• 投资建议：建议关注温氏股份、神农集团、巨星农牧、新希望等生猪养殖股，板块处于市场预期和估值的低位。

家禽养殖

• 白羽鸡价格下滑：白羽肉鸡周度价格为7.59元/公斤，环比上周-0.65%；肉鸡苗价格为2.74元/羽，环比上周-23.68%。
• 养殖利润下降：毛鸡养殖利润为0.30元/羽，环比上周-33.33%。
• 鸡蛋价格上涨：鸡蛋价格为8元/公斤，环比上周+9.59%。

饲料加工

• 饲料价格稳定：育肥猪配合饲料均价为3.36元/公斤，肉鸡配合料均价为3.45元/公斤，蛋鸡配合料均价为2.84元/公斤，环比上周微涨。
• 饲料产量变化：全国饲料当月总产量数据未提供具体数值，但整体趋势保持稳定。

水产养殖

• 海水产品价格平稳：海参价格为120元/千克，对虾价格为320元/千克，均与上周持平。
• 淡水产品价格波动：鲈鱼价格为48元/千克，草鱼价格为16.28元/公斤，环比上涨0.93%；鲫鱼价格为21.05元/公斤，环比下跌0.66%；鲤鱼价格为13.78元/公斤，环比上涨0.80%；鲢鱼价格为13.89元/公斤，环比下跌1.14%。

种植与粮油加工

• 主粮价格上涨：玉米现货价格为2363.92元/吨，环比上涨0.51%；大豆现货价格为4072.11元/吨，环比上涨0.59%；小麦现货价格为2515.89元/吨，环比上涨0.18%。
• 豆粕与油脂价格波动：豆粕现货价格为3196.29元/吨，环比下跌0.89%；豆油现货价格为8484.21元/吨，环比上涨0.69%；菜油现货价格为9956.25元/吨，环比上涨0.50%。
• 菌类产品价格稳定：金针菇价格为6.80元/公斤，杏鲍菇价格为8.30元/公斤，均与上周持平。
• 白糖价格下跌：白糖经销价格为5345.00元/吨，环比下跌0.22%；国际原糖现货价为14.72美分/磅，环比下跌0.41%。

关键信息

建议关注的股票

行业动态

• 圣农发展：种鸡业务稳步推进，市场认可度提升，成本管控优势显著，收入结构优化。
• 宠物行业：养宠渗透率提升，宠物食品为成长性细分领域，建议关注乖宝宠物和中宠股份，因其品牌优势和全球产业链布局。

风险提示

• 养殖疫情风险
• 自然灾害风险
• 饲料原料价格波动风险
• 食品安全风险
• 汇率波动风险

行业数据概览

生猪养殖数据

• 自繁自养利润：7.39元/头，环比扭亏
• 外购仔猪利润：48.35元/头，环比扭亏
• 能繁母猪存栏量：经历缓慢下降后加速去化
• 生猪出栏量：2024年1月至2025年12月持续增长

家禽养殖数据

• 白羽肉鸡价格：7.59元/公斤，环比-0.65%
• 肉鸡苗价格：2.74元/羽，环比-23.68%
• 毛鸡养殖利润：0.30元/羽，环比-33.33%
• 鸡蛋价格：8元/公斤，环比+9.59%

饲料加工数据

• 蛋鸡配合料均价：2.84元/公斤，环比+1.43%
• 育肥猪配合饲料均价：3.36元/公斤，环比持平
• 肉鸡配合料均价：3.45元/公斤，环比持平
• 全国饲料总产量：数据未提供具体数值，但整体趋势稳定

水产养殖数据

• 海参价格：120元/千克，环比持平
• 对虾价格：320元/千克，环比持平
• 鲈鱼价格：48元/千克，环比持平
• 草鱼价格：16.28元/公斤，环比+0.93%
• 鲫鱼价格：21.05元/公斤，环比-0.66%
• 鲤鱼价格：13.78元/公斤，环比+0.80%
• 鲢鱼价格：13.89元/公斤，环比-1.14%
• 国际鱼粉现货价：2249.77美元/吨，环比持平

种植与粮油加工数据

• 玉米价格：2363.92元/吨，环比+0.51%
• 大豆价格：4072.11元/吨，环比+0.59%
• 小麦价格：2515.89元/吨，环比+0.18%
• 豆粕价格：3196.29元/吨，环比-0.89%
• 豆油价格：8484.21元/吨，环比+0.69%
• 菜油价格：9956.25元/吨，环比+0.50%
• 金针菇价格：6.80元/公斤，环比持平
• 杏鲍菇价格：8.30元/公斤，环比持平
• 白糖价格：5345.00元/吨，环比-0.22%
• 国际原糖现货价：14.72美分/磅，环比-0.41%

行业供需平衡表

玉米供需平衡表

• 全球玉米期初库存：2025/26E(1月值)为294.7百万吨
• 全球玉米产量：2025/26E(1月值)为1296.01百万吨
• 全球玉米进口：2025/26E(1月值)为190.22百万吨
• 全球玉米饲料消费：2025/26E(1月值)为813.24百万吨
• 全球玉米国内消费总计：2025/26E(1月值)为1299.8百万吨
• 全球玉米期末库存：2025/26E(1月值)为290.91百万吨
• 全球玉米库存消费比：2025/26E(1月值)为22.38%

大豆供需平衡表

• 全球大豆期初库存：2025/26E(1月值)为123.40百万吨
• 全球大豆产量：2025/26E(1月值)为425.68百万吨
• 全球大豆进口：2025/26E(1月值)为186.04百万吨
• 全球大豆压榨量：2025/26E(1月值)为366.43百万吨
• 全球大豆国内消费总计：2025/26E(1月值)为423.14百万吨
• 全球大豆期末库存：2025/26E(1月值)为124.41百万吨
• 全球大豆库存消费比：2025/26E(1月值)为33.40%

小麦供需平衡表

• 全球小麦期初库存：2025/26E(1月值)为260.00百万吨
• 全球小麦产量：2025/26E(1月值)为842.17百万吨
• 全球小麦进口：2025/26E(1月值)为215.54百万吨
• 全球小麦饲料消费：2025/26E(1月值)为165.44百万吨
• 全球小麦国内消费总计：2025/26E(1月值)为823.91百万吨
• 全球小麦期末库存：2025/26E(1月值)为278.25百万吨
• 全球小麦库存消费比：2025/26E(1月值)为33.77%

大米供需平衡表

• 全球大米期初库存：2025/26E(1月值)为191.22百万吨
• 全球大米产量：2025/26E(1月值)为541.30百万吨
• 全球大米进口：2025/26E(1月值)为60.11百万吨
• 全球大米国内消费总计：2025/26E(1月值)为542.03百万吨
• 全球大米期末库存：2025/26E(1月值)为190.34百万吨
• 全球大米库存消费比：2025/26E(1月值)为35.12%