星图数据_味动中国组委会：2024年618调味品销售数据解读报告_30页_12mb

2024年618调味品销售数据解读报告总结

核心内容概述

本报告分析了2024年618期间调味品在各大电商平台的销售动态、主要表现及发展趋势，涵盖了综合电商与直播电商的全网数据，旨在揭示行业现状与未来趋势。

一、618营销动态

主要趋势

• 化繁为简：电商平台取消预售机制，回归现货开售，简化促销规则，强调“用户至上”理念。
• 价格竞争激烈：各平台加码优惠策略，推出多种补贴与流量扶持，强化“全网最低价”竞争。
• 平台补贴政策：
  • 京东：推出“百亿补贴”、“跨店满减”、“京享红包”等，强调价格优势。
  • 天猫：启动“百亿补贴日”，强调“怎么比价都低”，并推出“全站推广”等工具。
  • 拼多多：开启“自动跟价”功能，确保资源位不掉线。
  • 抖音：推出“节盟计划”与“大牌钜惠”活动，测试电商改价系统。
  • 小红书：加强店播资源，推出“夏日轻食美味榜”等营销活动。

商家扶持

• 各平台推出多项商家扶持政策，如“春晓计划”、“全站推广”、“节盟计划”等，旨在提升商家运营效率与转化率。
• 提供大量平台补贴与流量支持，如京东提供10亿补贴与流量，抖音提供100亿流量与10亿红包。

二、调味品销售表现

全网销售数据

• 全网GMV：11.8亿元
• 主要品类表现：
  • 酱油：全网销售额1.7亿元，占比14.4%
  • 复合调味料：全网销售额2.4亿元，占比20.3%
  • 拌饭酱：全网销售额0.3亿元，占比2.5%
  • 鸡精/味精：增速远超其他品类，受太太乐等品牌带动

各平台销售表现

• 天猫：
  • 销售额4.5亿元
  • 重点产品：千禾零添加酱油、李锦记锦鲜生抽等
• 京东：
  • 销售额未明确，但推出多款热门产品
  • 重点产品：李锦记薄盐生抽、千禾零添加酱油等
• 拼多多：
  • 销售额未明确，但推出“味极鲜酱油”等产品
  • 重点产品：味极鲜酱油生抽5斤、仲景上海葱油酱等
• 抖音：
  • 销售额2.8亿元
  • 重点产品：海天酸辣凉拌汁、太太乐鸡精等

三、调味品趋势发展

健康化趋势

• 0添加：消费者对健康调味品关注度提升，如千禾、李锦记等品牌推出零添加产品。
• 低盐减钠：响应《中国居民膳食指南》，各大品牌推出减盐、低钠产品，如海天、太太乐等。
• 轻食调料：主打“0脂0蔗糖”、“无糖”等标签，满足减脂需求，如海天凉拌汁、李锦记酸糖甜醋汁等。

场景化与用途化

• 菜肴式复合调味料：以“汁”的形式提供多种菜肴解决方案，如海天“一汁成菜”、李锦记“酸糖甜醋汁”等。
• 产品创新：结合不同场景推出多用途调味品，如海天推出喷雾装酱油、松鲜鲜推出独立小包装卤料汁等。

跨界合作与联名

• 品牌联名：如太太乐×7分甜推出酱油奶盖、海天×苹果醋雪泥、李锦记×飞利浦推出蜜汁叉烧调味料等。
• 内容营销：通过社交平台分享美食制作、养生知识等内容，增强与消费者的互动与连接。

组合装趋势

• 大容量与多选择：组合装成为消费者囤货首选，提升性价比，如太太乐推出组合装、海天推出大瓶装调味品等。

四、法律与合规

• 市场监管总局发布《网络反不正当竞争暂行规定》，旨在规范网络竞争行为，保护消费者权益。
• 该规定明确了平台责任，强化了对数据算法、价格操纵等行为的监管。

五、数据来源与免责声明

• 数据由星图数据自主研发的大数据系统采集、处理、整合、计算与分析。
• 所有销售额数据为网站成交金额（GMV），未经审计。
• 星图数据承诺保持客观中立立场，保留最终解释权及追责权利。

六、联系方式

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